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Suggestions de recettes
Toast aux tomates hollandais
Ingrédients :
• 4 tranches de toast
• Eau
• Oignons de printemps
• 1 tomate de taille moyenne
• Beurre aux herbes
• 2 tranches de jambon blanc
• Sel
• Poivre frais moulu
• 2 tranches de jeune gouda
1. Lavez les oignons et laissez-les ensuite s'égout-
ter. Les oignons de printemps sont coupés dans
le sens de la longueur, puis en gros morceaux.
Portez de l'eau salée à ébullition dans une cas-
serole. Ajoutez les oignons de printemps et fai-
tes-les blanchir pendant environ 1 minute. Ver-
sez ensuite le contenu dans une passoire, rincez
à l'eau froide et laissez s'égoutter.
2. Lavez et séchez les tomates, coupez-les en deux
et retirez la tige verte de la queue.
Coupez les tomates en tranches.
3. Tartinez le toast avec du beurre aux herbes. Di-
sposez une tranche de jambon sur le toast beur-
ré. Rajoutez les morceaux d'oignons et les tran-
ches de tomates que vous répartissez sur le
toast. Assaisonnez avec du sel et du
poivre.
Coupez les tranches de jambon en deux et po-
sez les sur la tranche de
toast préparée. Recouvrir une autre tranche de
toast avec un peu de beurre aux herbes puis fer-
mez le sandwich avec la tranche précédemment
préparée.
Toast italien
Ingrédients :
• 4 tranches de toast
• 4 c. à soupe de concentrée de tomate
• 2 c. à soupe de mayonnaise
• Sel
• Herbes de Provence
• Poivre frais moulu
• 1 tomate de taille moyenne
• 1 paquet de mozzarelle
• Poivre de couleur frais moulu
1. Mélangez le concentré de tomates, la mayon-
naise, le sel, les herbes de Provence et le poiv-
re. Appliquez sur la première tranche du toast
la préparation faite.
2. Lavez et séchez les tomates, coupez-les en deux
et retirez la tige verte de la queue.
Coupez les tomates en tranches.
