25
• Ovan moment är MYCKET VIKTIGT att det görs av två anledningar: A)
Efter ångmomentet är kokaren utan vatten och om den inte återfylls
med vatten bränns värme elementet i kokaren och maskinen måste
lämnas till service verkstad för reparation. B) Rensa ångröret från ev
mjölk partiklar som efter en tid sätter igen ångröret.
• Du vet med säkerhet att kokaren är återfylld med vatten då det
kommer ut vatten genom ångröret eller brygghuset (som moment 1
och 2 ovan beskriver)
• Rengör alltid ångtappen med en fuktig duk på utsidan
• Maskinen är klar att användas som vanligt
OBS! Det kan bli ett baksug genom ångtappen när maskinen bygger upp
trycket, SÅ LÅ
T ALDRIG ÅNGRÖRET KOMMA I KONTAKT MED MJOLK
NAR MASKINEN BYGGER UPP TRYCKET ( ISÅFALL RISKERAR DU ATT
MJÖLKEN SUGS IN I MASKINEN OCH HAMNAR I KOKAREN DÄR DEN
RUTTNAR – Tecken på detta är om det kommer brunt vatten ur maskinen,
uppsök isåfall auktoriserad service center) Ovan nämnda problem är handha-
vande fel och är således inget garantifel
5. REKOMMENDATIONER, FÖRSLAG OCH SMÅ TIPS
Bönor oc
h malning
• Se till att alltid ha färskt nymalet kaffe – var noga med att använda bra kvalite på
kaffet
• Var noga med, om du köper färdig malet kaffe, att det är malt för att användas till
espressobryggning (det är alltså inte samma grovlek som för vanligt bryggkaffe)
• Försök att finna ut vilken blandning du tycker bäst om. Vanligtvis talar man om två
olika bönsorter: Arabica och Robusta (och ofta nämner man var de vuxit i t.e.x.
Colombia, Java, Brasilia etc.
• Enkelt beskrivit är Arabica en finare böna som är varsammare mot magen och
inte så fet, den ger mindre crema.
• Robusta är en fetare böna och innebär att det blir mer crema på espresson,
robustan kan vara stark för vissa magar
• Massor av creama innebär inte alltid att du har den bästa espresson, utan beror
ibland på att du anväder en fetare böna, pröva dig fram med olika sorter. Det
viktiga är att espresson smakar gott
• Creama : Inte för mycket och inte för lite, som vi sager i Sverige; Lagom är bäst!
• Man brukar blanda både Arabica och Robusta, med ett bra resultat
• Förvara alltid bönorna torrt och mörkt (om bönan svettas kan det tyda på att den
är gammal och bör bytas) köper du färdigmalet kaffe se då till att inte köpa
förmycket varje gång utan istället mindre doser oftare – förvara gärna kaffet i plåt
burk i kylen, det finns även de som väljer att förvarar bönorna i frysen.
• Det bästa resultatet erhåller du alltid om du har nymalet kaffe
Det finns en generell regel om att man skall anväda ca 7-12gr kaffe till en kopp espres-
so och en viss tid för vattnet att passera kaffet i filterhållaren. Vi rekommenderar att du
prövar dig fram för att finna din favorit, det beror väldigt mycket på vilken böna, hur den
är rostad och hur fint du maler den och om du föredrar en Basso = Låg eller Strietto =
