26
Tight, Doppio = Dubbel etc
Styrkan på espresson beror på hur snabbt vattnet passerar kaffet ( exempel om du mal
grovt passerar vatten snabbt och smaken blir mildare / om du malt väldigt fint tar det län-
gre tid för vattnet att passera kaffet och du får mycket mer smak från kaffet )
Hur du skall mala dina bönor och styrkan på ditt kaffe kommer du att kunna avläsa
genom att titta på barmätaren när vattnet passerar genom bönan. Normalt brukar vi
rekommendera att barmätaren går upp till ca 8 bar när vatten kommer ut från filterhål-
larpipen (nr8) för att få en lagom arom på espresson. (Denna barmätaren använder du
för att avläsa trycket på v
attnet som passerar kaffet) Önskar du en starkare espresso,
justera isåfall till en finare malningsgrad, och du kommer att märka att barmätaren går
upp och det blir mer stryka på espresson.
Tänk på
Att alltid lämna filterhållaren i brygghuset , d.v.s. töm ut sumpen och sätt tillbaka fil-
terhållaren i brygghuset på maskinen efter användning (så att filterhållaren alltid är varm
och förberedd när du vill göra en ny espresso)
Förvara alltid kopparna på ovansidan av maskinen – så att kopparna alltid är uppvärm-
da när du vill göra en rykande het espresso
Att alltid ta ut vattentanken då du fyller på färskvatten i maskinen, annars riskerar du att
spilla och att det kan komma vatten i elsystemet
Att det är enkelt att hålla ren maskinen med hjälp av vanlig fönsterputs (men se till att
maskinen inte är elansluten under rengörning)
Ev kaffe fläckar på metallhöljet är bäst att ta bort med vanligt färskvatten
Du får bästa mjölkskummet poröst och luftigt om du skummar det med ångtappen ca 1
cm under ytan – när du skummat färdigt, sätt ner skumkärlet hårt ett par gånger i bordet
för att få ett mer kompakt och krämigt skumm.
Om du bara vill ha varm mjölk för då ångtappen i botten på mjölkkärlet tills mjölken nått
önskad värme
6. SKÖTSELRUTINER
! Försäkra dig om att hålla maskinen i god Kondition genom daglig skötsel
• Kontrollera att elkontakten är urdragen under rengörning
• Dra och slit aldrig i elanslutningen
• Rengör vattentanken regelbundet
• Byt dagligen vattnet
• Rengör dagligen, filterhållaren från ev gammalt kaffe med varmt vatten
• Rengör dagligen, raster (12) med varmtvatten och töm vattenuppsamlaren
• Rengör och avlägsna eventuella mjölkrester (speciellt utloppshålen pa
ångtappen) – skruva loss yttersta delen på ångtappen och rengör även ångrörets
hål med en tandpetare
• Rengör brygghuset (7) dagligen för att avlägsna eventuella gamla kaffepartiklar
runt gummipackningen och under brygghuset med hjälp av en speciell pensel
eller med en oanvänd bakpensel
• Kör igenom brygghuset med varmt vatten dagligen
Avkalkning
Ett viktigt moment som bör göras regelbundet beroende på hårdhetsgraden – desto hår-
dare desto oftare avkalkning men minst 1 ggr / månad
Vi rekommenderar gärna att man gör det med vinäger med tanke på miljön och även det
personliga välbefinnande.
