Печенье без сдобы
150 г распущенного сливочного
масла
150 г сахарной пудры
2 некрупных яйца (взбитые)
300 г обыкновенной просеянной
муки (не обязательно)
Взбейте масло с сахаром в чаше,
используя для этого К-образный
венчик, до получения легкой и
пушистой смеси. Вбейте яйца,
затем медленно добавляйте в
чашу просеянную муку.
Пропустите тесто через насадку,
предварительно установив
отверстие нужной формы, и
порежьте его на кусочки нужной
длины. Положите на смазанный
жиром противень и выпекайте в
центре духовки при температуре
190°C (375°F), (позиция 5
регулятора подачи газа газовой
плиты) в течение 10 минут или до
готовности. Охладите на
проволочной сетке.
шоколадное печенье
125 г распущенного сливочного
масла
200 г сахарной пудры
2 маленьких яйца (взбитые)
250 г обыкновенной
просеянной
муки
}
вместе с
25 г какао-порошка
Выполняйте действия, указанные
в рецепте по приготовлению
простого печенья.
После того как печенье остынет,
его можно обмакнуть в
расплавленный шоколад или
посыпать сахарной пудрой.
121
