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Kenwood FDM303 Multipro Compact Seite 53

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tabella delle velocità consigliate
utensile/
accessorio
funzione velocità
raccomandata
tempo di
lavorazione
(secondi)
capacità
massime
consigli e suggerimenti
Spremiagrumi
(se in
dotazione)
Utilizzare per spremere il succo di
agrumi, come arance, limoni, lime e
pompelmi.
1––• Per risultati ottimali conservare la frutta e spremerla a temperatura
ambiente e far rotolare a mano su un piano di lavoro prima di spremere.
• Per facilitare l’estrazione del succo, spostare il frutto da un lato all’altro
durante la spremitura.
• Nello spremere grandi quantità, svuotare regolarmente il colino per evitare
che si accumulino troppa polpa e troppi semi.
Frullatore Liquidi e bevande freddi 2 60 1,2 l • Per fare la maionese, versare nel frullatore tutti gli ingredienti, tranne
l’olio. Ora togliere il tappo di introduzione. Con l’apparecchio in funzione,
aggiungere lentamente l’olio attraverso il foro sul coperchio.
• Nel caso di impasti molto densi, come paté e salse, potrebbe essere
necessario staccare gli ingredienti dalle pareti della caraffa, usando la
spatola. Se la lavorazione risulta difficoltosa, aggiungere più liquido.
• Non si consiglia di lavorare spezie in questo apparecchio, altrimenti si
rischia di danneggiare le parti in plastica.
• Per lavorare ingredienti secchi, tagliarli a pezzetti; togliere il tappo di
introduzione, poi mentre il frullatore è già in funzione versarli uno alla
volta nella caraffa. Tenere la mano sopra l’apertura. Per i migliori risultati,
svuotare regolarmente la caraffa.
• Non usare il frullatore per conservare gli alimenti. Mantenerlo vuoto prima
e dopo l’uso.
• Non miscelare più di 1,2 litri, meno per liquidi schiumosi come i frappé.
Non lavorare ingredienti caldi
Frappè / Miscele a base di latte
freddo
2 15 1 l
Mini tritatutto
(se In dotazione) Erbe 2 10 10 g • Le erbe si macinano meglio se sono pulite e asciutte.
• Alimenti per lattanti/puree - lasciare raffreddare gli alimenti cucinati a
temperatura ambiente prima di lavorarli nel mini tritatutto.
• Per un risultato ottimale, si consiglia di utilizzare la vaschetta principale
per sminuzzare le erbe.
Frutta secca 2 10 – 30 50 g
Chicchi di caffè 2 30 50 g
Carne cruda (bistecca di manzo)
tagliata a cubetti di 2 cm
2 5 50 g
Macinino
elettrico (se in
dotazione)
Lavorazione delle spezie 230 – 60 50 g • Per ottenere un risultato ottimale quando si lavorano le spezie, si
sconsiglia di lavorarne più di 50 g alla volta nel macinino.
• Le spezie intere conservano il loro gusto per molto più tempo di quelle
macinate quindi è meglio macinare una piccola quantità di spezie fresche
alla volta.
• Per fare in modo che sprigionino la massima quantità di sapore e di oli
essenziali, è bene arrostire le spezie intere prima di macinarle.
• Si sconsiglia di lavorare la radice della curcuma nel macinino in quanto è
troppo dura e può danneggiare le lame.
• Tagliare lo zenzero a piccoli pezzi prima di triturarlo.
• Per un risultato ottimale, si consiglia di utilizzare la vaschetta principale
per sminuzzare le erbe.
Macinare caffè in grani 2 50 g
Tritare frutta secca Comando a
impusi
– 50 g
Lavorare spicchi d’aglio, peperoncini
freschi e radice di zenzero
Comando a
impusi
– 30 g
… 53 …

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