používanie doplnkov
Pri používaní všetkých doplnkov si pozrite tabuľku
odporúčaných rýchlostí.
ቴ nožové listy
Nožové listy sú najvšestrannejším doplnkom. Dĺžka
spracovávania určuje dosiahnutú štruktúru zložiek. Na
dosiahnutie hrubšej štruktúry používajte pulzný chod.
Nožové listy používajte na prípravu cesta na koláče a
sladké pečivo, na sekanie surového a vareného mäsa,
zeleniny a orechov, na mixovanie nátierok, dipov a
polievok a na drvenie chleba a sladkého pečiva na
omrvinky.
rady
●
Potraviny, ako sú mäso, chlieb a zelenina, najprv narežte
na kocky približnej veľkosti 2 cm.
●
Sladké pečivo treba najskôr nalámať na kúsky a potom za
chodu zariadenia vkladať do plniacej trubice.
●
Pri príprave cesta používajte tuk priamo z chladničky,
pričom ho narežte na kocky približnej veľkosti 2 cm.
●
Dávajte si pozor na to, aby ste spracovanie potravín
neprehnali.
ት nástroj na prípravu cesta
Používajte na miešanie kvaseného cesta.
●
Do nádoby vložte suché zložky a za chodu zariadenia do
nej cez plniacu trubicu pridajte tekutinu. Zariadenie
nechajte v chode, kým sa nevytvorí hladká elastická guľa z
cesta, čo trvá približne 60 sekúnd.
●
Opakované premiesenie cesta robte už len rukami.
Opakované premiesenie cesta zariadením sa už
neodporúča, lebo by mohlo znížiť stabilitu zariadenia.
ቶ kovový šľahač s dvojitými
metličkami a prevodovkou
Používajte len na prípravu ľahkých zmesí, ako sú
napríklad krémy, sneh z vaječných bielkov, kondenzované
mlieko a na šľahanie vajec s cukrom pri príprave ľahkého
cesta bez tuku. Hustejšie zmesi z múky a tuku by ho mohli
poškodiť.
používanie šľahača
1 Na pohonnú jednotku založte nádobu a pridajte odpojiteľný
pohonný hriadeľ.
2 Každú metličku založte riadne do pohonnej hlavy.
3 Založte šľahač jeho opatrným otáčaním, až kým
nezapadne na pohonný hriadeľ.
4 Do nádoby vložte zložky.
5 Založte veko tak, aby koniec hriadeľa bol v jeho strede.
6 Zapnite zariadenie.
dôležité upozornenie
●
Tento šľahač nie je vhodný na prípravu cesta na
koláče ani na prípravu hustých tukových krémov s
cukrom, pretože by sa mohol pri nej poškodiť. Na
prípravu cesta na koláče používajte vždy nožové listy.
rady
●
Najlepšie výsledky dosiahnete vtedy, keď vajcia budú
izbovej teploty.
●
Pred šľahaním sa uistite, že nádoba a šľahacie metličky sú
čisté a nie sú mastné.
●
Pri príprave ľahkého cesta bez tuku na snehové pusinky a
iné ľahké koláče opatrne rukou pridávajte múku a cukor
pomocou kovovej lyžičky.
krájacie/strúhacie kotúče
Používanie kotúčov.
obojstranné krájacie/strúhacie kotúče – hrubý ,
tenký
Krájaciu stranu kotúča používajte na krájanie syra, mrkvy,
zemiakov, kapusty, uhoriek, cukety, cvikly a cibule.
Strúhaciu stranu kotúča používajte na strúhanie syra,
mrkvy, zemiakov a potravín podobnej štruktúry.
kotúč na strúhanie Parmezánu
Strúha syr Parmezán, ale aj zemiaky na nemecké
zemiakové knedličky.
bezpečnosť
●
Nikdy neskladajte veko zo zariadenia, kým sa rezací
kotúč úplne nezastaví.
●
S rezacími kotúčmi manipulujte opatrne, lebo sú
mimoriadne ostré.
používanie rezacích kotúčov
1 Na pohonnú jednotku založte nádobu a pridajte odpojiteľný
pohonný hriadeľ ብ.
2 Kotúč držte za jeho stredové držadlo a založte ho na
pohonný hriadeľ príslušnou stranou nahor.
3 Založte veko.
4 Vložte zložky do plniacej trubice.
5 Zariadenie zapnite a zložky tlačte posúvačom rovnomerne
nadol – nikdy nevkladajte doplniacej trubice prsty.
rady
●
Používajte čerstvé potraviny.
●
Nerežte potraviny na príliš malé kúsky. Vyplňte úplne šírku
plniacej trubice. To zabráni potravinám v tom, aby sa
počas spracovávania kĺzali po stranách.
●
Potraviny vkladané zvisle vychádzajú von kratšie než
potraviny vkladané horizontálne.
●
Na kotúči alebo v nádobe vždy zostanú po spracovaní
nejaké zvyšky potravín.
118
