Bedienungsanleitung Kenwood KM094 Cooking Chef (Seite 147 von 197) (Englisch, Dänisch, Polnisch, Türkisch, Schwedisch, Norwegisch, Finnisch)

630916

147

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/197

Nächste Seite

przepisy – ciąg dalszy

tort truskawkowo-morelowy

składniki: biszkopt

●

3 jaja

●

75 g cukru pudru

●

5 g zwykłej mąki

asa i przybranie

●

50 ml śmietany kremówki

●

cukier do smaku

●

225 g truskawek

●

225 g moreli

posób przygotowania 1 Morele pokroić na połówki i usunąć pestki. Gotować do miękkości na wolnym ogniu

w niewielkiej ilości wody, dodając cukier do smaku.

2 Truskawki umyć i pokroić na połówki.

3 Przygotować biszkopt – ubijać jaja z cukrem na najwyższej prędkości, aż masa

zgęstnieje i straci kolor.

Wyjąć miskę i trzepaczkę. Za pomocą dużej metalowej łyżki dodać ręcznie mąkę,

zachowując ostrożność, by ciasto pozostało lekkie.

5 Ciasto wlać do dwóch okrągłych, 18-centymetrowych form, wysmarowanych

tłuszczem i wyłożonych papierem.

6 Piec w temperaturze 180°C przez ok. 20 minut, aż po lekkim naciśnięciu ciasto

ędzie odzyskiwać kształt.

7 Wyłożyć na druciany ruszt.

8 Śmietanę ubić na sztywno na najwyższych obrotach. Dodać cukier do smaku.

9 Morele i 1/3 truskawek grubo posiekać. Dodać do połowy ubitej śmietany.

10 Jeden z biszkoptów posmarować masą ze śmietany i owoców i przykryć drugim.

11 Pozostałą część śmietany rozsmarować na wierzchu tortu i przybrać resztą

truskawek.

bezy

składniki

●

4 białka

●

250 g przesianego cukru pudru

●

Formę wyłożyć nieprzywierającym papierem pergaminowym.

sposób przygotowania 1 Białka ubijać z cukrem na najwyższej prędkości przez około 10 minut, aż będą

sztywne.

2 Tak przygotowaną masę nakładać łyżką (lub za pomocą woreczka do dekorowania z

2,5-centymetrową końcówką w kształcie gwiazdki) na formę do pieczenia.

3 Piec w temperaturze 110°C przez ok. 4-5 godzin, aż będą chrupkie i twarde. Jeżeli

bezy zaczną brązowieć, lekko uchylić drzwiczki piekarnika.

●

Upieczone bezy przechowywać w szczelnym pojemniku.

kruche ciasto (do potraw w cieście)

składniki

●

450 g mąki, przesianej z solą

●

5 ml (1 łyżeczka) soli

●

225 g tłuszczu (zmieszać wyjęte prosto z lodówki smalec i margarynę)

●

ok. 80 ml (4 łyżki) wody

wskazówka

●

Ciasta nie wolno przemieszać

sposób przygotowania 1 Mąkę wsypać do miski. Tłuszcz grubo posiekać i dodać do mąki.

2 Za pomocą ubijaka „K” składniki zmieszać na prędkości 1, aż ciasto będzie mieć

konsystencję tartej bułki.

Mieszanie należy zakończyć, zanim ciasto uzyska gładką („tłustą”) konsystencję.

3 Dodać wodę i mieszać na najwyższej prędkości. Mieszanie zakończyć, gdy tylko

woda połączy się z resztą składników.

4 W zależności od użytego nadzienia, piec w temperaturze ok. 200°C.

marynata chili

składniki

●

200 g płynnego miodu, schłodzonego przez noc w lodówce

●

1 zielona papryczka chili (cała)

●

5 ml (1 łyżeczka) masła orzechowego

●

przyprawy

sposób przygotowania 1 Wszystkie składniki umieścić w multi-młynku.

2 Nasadkę zamocować w mikserze i zaczekać, aż składniki osiądą wokół ostrzy.

3 Miksować w trybie pracy przerywanej przez 10 sekund.

4 Podawać w preferowany sposób.

148

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Kenwood KM094 Cooking Chef Seite 147

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Kenwood KM094 Cooking Chef

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info