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Tavsiye Edilen Kullanma Tablosu
Alet Tarif/İşleme Maksimum
Kapasiteler
* (Dakika)
Tavsiyeler ve İpuçları
Chef Chef XL
K-çırpıcı
Tereyağı/margarin ile şekeri
karıştırma
2,72kg
(9 yumurta
karışımı)
4,55kg
(15 yumurta
karışımı)
Min
Maks
4 Malzemelerin sıçramasını önlemek
için hızı yavaşça yükseltin.
Kek karışımları için yağ ve şekeri
karıştırırken daima oda sıcaklığında
yağ kullanın veya önce yağı
yumuşatın.
Malzemelerin birbirine geçmesini
tamamen sağlamak için karıştırmayı
durdurun ve kaseyi sık sık spatula
ile kazıyın.
Tarifiniz aksini söylemediği
sürece pasta ürünleri için soğuk
malzemeler kullanın.
Kek karışımları için yumurta
çırpma
Min
Maks
1 – 4
Un, meyve vb. şeyleri ekleme
Karıştır
1
30 – 60 saniye
Hamur ve
Bisküviler – una
yağ sürme
Un Ağırlığı 680g 910g
Min
2
2
Hepsi bir arada
kek karışımları
Toplam
Ağırlık
2kg 5kg
Min
Maks
45 – 60 saniye
Çırpma
Yumurta beyazları 12 (455g) 16 (605g)
Min
Maks
1½ – 2
Önemli
Malzemelerin sıçramasını önlemek
için hızı yavaşça yükseltin.
+HSVLELUDUDGDNHNNDUÕúÕPODUÕ
oRND÷ÕUROGX÷XQGDQYHoÕUSÕFÕ\Õ
]HGHOH\HFH÷LQGHQoÕUSÕFÕEX
NDUÕúÕPODULoLQX\JXQGH÷LO
En iyi sonuç, yumurtalar oda
sıcaklığında olduğunda elde edilir.
Yumurta beyazlarını çırpmadan
önce çırpıcı ve kasede yağ veya
yumurta sarısı olmadığından emin
olun
Yağsız pandispanya 620g
(6 Yumurta
Karışımı)
930g
(9 Yumurta
Karışımı)
4 – 6
Krema
(Taze çırpma kreması kul-
lanılır, %38 yağ oranlı. İşleme
süreleri farklılık gösterebilir,
bu kremanın yağ içeriğine
bağlıdır)
1L 2L
Min
4-6
1½ – 3
Mayonez Yumurta
sarısı
2 Maks 1 – 1½ En iyi sonuçlar için yağ ekledikten
sonra kaseyi kazıyın ve maksimum
hızda 10 saniye daha çalıştırın.
Hardal 10g
Bitkisel yağ 200ml
Kullanılan yumurtaların büyüklüğü = orta boy (Ağırlık 53 – 63g)
* Bu sadece bilgi amaçlıdır ve işlenmekte olan tam tarife ve malzemelere bağlı olarak farklılık gösterebilir
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