Bedienungsanleitung Kitchen Originals TKG BGR 1000 (Seite 18 von 44) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

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keep the good numbering when you turn the pages of

the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the

language integrity.

TKG BGR 1000 - 150204

Assembly page 18/44

Fax +32 2 359 95 50

4. Brush both sides of each burger with a little oil.

5. Cook the burgers for 2-3 minutes until slightly charred and hot. Repeat with the

remaining burgers if required.

6. Serve each burger in a roll topped with mango salsa and salad leaves.

Tip

Add dried fruit to the burger mixture for Fruity Caribbean Burgers.

Quorn Burgers can be assembled, wrapped and refrigerated for up to 2 days before cooking.

Mexican Bean Burger

Makes: 4 burgers

Ingredients

1 400g tin chickpeas, drained

200g mixed beans in chilli sauce, drained

100g red onion, finely chopped

3 cloves garlic, peeled and crushed

50g celery, finely chopped

1tsp cumin seeds

1tsp ground cumin

1 heaped tsp hot smoked paprika

100g fresh breadcrumbs

Seasoning

1 egg, beaten

Olive oil

To serve

Wraps

Guacamole

Salsa

Grated cheese

Method

1. Place the chickpeas, mixed beans and a little chilli sauce into a food processor

and blitz until slightly chunky. Alternatively, mash with a potato masher.

2. Place the bean mixture, red onion, garlic, celery and spices into a bowl and mix

together. Stir in the bread crumbs and season. Add sufficient egg to bind the

mixture together.

3. Divide the mixture into 4 and shape into burgers.

4. Preheat the Burger Maker until the green light comes on. Position the drip tray.

5. Brush both sides of each burger with a little beaten egg and then a little oil.

6. Cook the burgers for 5-6 minutes until slightly charred and hot.

7. Serve each burger with a topping of guacamole and salsa and serve in a wrap

with a sprinkling of grated cheese.

Tip

Brushing the surface of the burgers with a little beaten egg before cooking helps these burgers

bind together.

Use multigrain breadcrumbs for a nutty texture in these burgers.

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Kitchen Originals TKG BGR 1000 Seite 18

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