Bedienungsanleitung Kitchen Originals TKG BGR 1000 (Seite 31 von 44) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

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TKG BGR 1000 - 150204

Assembly page 31/44

Fax +32 2 359 95 50

5. Enduisez les rondelles de poivron et d’oignon d’huile d’olive et mettez-les dans

l’appareil à hamburger pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient

cuites.

6. Fendez les petits pains ciabatta ou focaccia et remplissez-les avec un burger, et

mettez de la sauce salsa, du poivron et de l’oignon dessus. Répétez avec les

burgers restants si nécessaire.

Conseil

Avant la cuisson, les burgers peuvent être préparés, emballés et rangés jusqu’à 2 jours dans le

réfrigérateur ou jusqu’à 3 mois dans le congélateur. Décongeler avant l’emploi.

Améliorez les hamburgers en ajoutant un peu de pepperoni haché.

Croquettes de poisson thaïlandaises

Pour: 4 croquettes

Ingrédients

250g de poisson blanc (sans arête) coupé en petits morceaux

4 ciboules, hachées finement

2cm de gingembre frais, pelé et râpé

1 chili rouge, haché finement

1 lime (citron vert), uniquement le zeste

2 gousses d’ail pelées et pressées

3 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée

75g de chapelure fraîche

3 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée finement

Assaisonnement

1 œuf battu

Huile d’olive

Pour servir

Wraps/galettes de tortilla/galettes de blé

Sauce chili douce

Feuilles de salade

Préparation

1. Mettez le poisson dans un robot de cuisine et hachez jusqu’à l’obtention d’un

mélange légèrement grumeleux. Alternativement faire en purée avec un presse-

purée.

2. Mettez le poisson, la ciboule, le gingembre, le chili, la lime, l’ail et la coriandre

dans un bol et mélangez. Incorporer la chapelure en remuant et assaisonner.

Ajouter 1 cuillère à soupe d’œuf battu pour lier le mélange.

3. Divisez le mélange en 4 et formez en burgers.

4. Préchauffez l’appareil à hamburger jusqu’à ce que le témoin lumineux vert

s’allume. Positionnez le tiroir récolte-graisses.

5. Enduisez les deux côtés de chaque burger d’un peu d’œuf battu et alors d’un

peu d’huile et mettez 2 burgers dans l’appareil à hamburger.

6. Fermez le couvercle et faites cuire pendant 2 minutes jusqu’à ce que les burgers

soient cuits et chauds. Répétez avec les burgers restants si nécessaire.

7. Servir les burgers dans une galette avec des feuilles de salade et de la sauce

chili douce.

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Kitchen Originals TKG BGR 1000 Seite 31

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