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KitchenAid 5KFP1325 Seite 89

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Français
CONSEILS POUR OBTENIR DES RÉSULTATS OPTIMAUX
Pour hacher des fruits
ou des légumes frais :
Épluchez les fruits ou
légumes, ôtez éventuellement
leurs trognons et pépins.
Coupez-les en morceaux de 2,5 à 4 cm. Mixez
jusqu’à obtenir la taille souhaitée, en donnant
de petites impulsions, d’une à deux secondes
chacune. Raclez les bords du bol si nécessaire.
Pour mixer des fruits ou des légumes cuits
(à l’exception des pommes de terre) :
Ajoutez 60 mL de liquide par 235 mL (1 tasse)
d’ingrédients. Mixez l’ensemble à l’aide de
petites impulsions jusqu’à ce qu’il soit nement
haché. Puis, continuez à mixer jusqu’à obtenir
la consistance souhaitée. Raclez les bords du bol
si nécessaire.
Pour préparer une purée de pommes de terre :
Râpez des pommes de terre cuites encore
chaudes à l’aide du disque à râper. Remplacez
ensuite ce dernier par la lame polyvalente.
Ajoutez du beurre ramolli, du lait et assaisonnez.
Appuyez sur le bouton Pulse trois à quatre fois,
pendant deux à trois secondes chaque fois,
jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène
et jusqu’à ce que le lait soit absorbé. Ne mixez
pas trop longtemps.
Pour hacher des fruits secs (ou collants) :
Les ingrédients doivent être froids. Ajoutez
60 mL de farine de la recette par portion de
120 mL de fruits secs. Mixez l’ensemble à l’aide
de petites impulsions jusqu’à l’obtention de
la consistance souhaitée.
Pour hacher nement un zeste de citron :
Au moyen d’un couteau aiguisé, pelez la
partie colorée (sans la membrane blanche)
du citron. Coupez le zeste en nes tranches.
Mixez jusqu’à ce que le zeste soit nement haché
Pour émincer de l’ail, ou hacher des nes
herbes ou des légumes en petites quantités :
Alors que le robot tourne, ajoutez les ingrédients
à travers le goulot. Mixez-les jusqu’à ce qu’ils
soient hachés correctement. Pour obtenir des
résultats optimaux, assurez-vous que le bol de
travail et les herbes sont parfaitement secs avant
de commencer à hacher.
Pour hacher tout type de noix, ou réaliser
du beurre de cacahuète (ou d’autres noix) :
Mixez jusqu’à 710 mL de noix jusqu’à obtenir
la consistance souhaitée en donnant de petites
impulsions, d’une à deux secondes chacune. Pour un
hachage plus grossier, mixez de plus petites quantités,
en appuyant sur le bouton Pulse une ou deux fois,
pendant une ou deux secondes chaque fois. Appuyez
plus souvent sur le bouton Pulse pour que la texture
soit plus ne. Si vous souhaitez réaliser du beurre de
cacahuète, mixez en continu jusqu’à l’obtention d’une
consistance homogène. Conservez au réfrigérateur.
Pour hacher de la viande, de la volaille
ou des fruits de mer cuits ou crus :
Les ingrédients doivent être très froids.
Coupez-les en morceaux de 2,5 cm.
Mixez jusqu’à 455 g à la fois, jusqu’à obtenir
la taille souhaitée, en donnant de petites
impulsions, d’une à deux secondes chacune.
Raclez les bords du bol si nécessaire.
Pour réduire en miettes pain, biscottes
ou biscuits :
Coupez les ingrédients en morceaux de 3,5 à
5 cm. Mixez jusqu’à l’obtention de la consistance
souhaitée. Pour les morceaux de plus grande
taille, appuyez d’abord sur le bouton Pulse
deux à trois fois, pendant une à deux secondes
chaque fois. Mixez ensuite jusqu’à l’obtention de
la consistance souhaitée.
Pour faire fondre du chocolat :
Mélangez le chocolat et le sucre de la recette
dans le bol de travail. Hachez-les nement.
Faites chauffer le liquide de la recette. Alors
que le robot fonctionne, versez le liquide chaud
à travers le goulot. Mixez jusqu’à ce que la
consistance soit homogène.
Pour râper des fromages à pâte dure,
tels que parmesan ou pecorino romano :
Attention, n’utilisez jamais votre robot ménager pour
râper un fromage trop dur, que vous n’arriveriez
pas à percer avec la pointe d’un couteau aiguisé,
par exemple. Pour râper les fromages durs tels
que du parmesan, vous pouvez utiliser la lame
polyvalente. Coupez le fromage en morceaux de
2,5 cm, et mettez-les dans le bol de travail. Mixez-les
à l’aide de petites impulsions jusqu’à ce qu’ils soient
nement hachés. Puis, continuez à mixer jusqu’à
obtenir du fromage râpé nement. Les morceaux de
fromage peuvent également être introduits à travers
le goulot pendant que le robot tourne.
Utilisation de la lame polyvalente
REMARQUE
: il est possible que lorsque vous mixez des noix ou d’autres aliments très durs, la
surface intérieure du bol se raye.
UTILISATION DE VOTRE ROBOT MÉNAGER
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
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