581394

KitchenAid 740-0781 Seite 24

24
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/31
Nächste Seite
24
ROTISSERIE CHART
Use a portable meat
thermometer to check internal doneness of the food.
Turn off rotisserie burner when meat thermometer reads 5°F/3°C lower
than desired internal temperature. Continue rotating, hood closed, for 10
minutes before carving.
Timing is affected by weather conditions such as wind and outside
temperature.
TIPS FOR OUTDOOR
GRILLING
Before G
rilling
Ŷ
Thaw food items before grilling.
Ŷ
Preheat grill on high (use all grill
burners) 10 minutes. The hood
must be closed during preheating. Preheating provides the high heat
needed to brown and seal the juices.
Ŷ
Shorten the pre
heat time when grilling high-fat cuts of meat or
poultry, such as chicken thighs. This will help reduce
flare-ups.
Ŷ
Lightly oil the grill grates
or the food when cooking low-fat cuts of
meat, fish or poultry, such as lean hamburger patties, shrimp or
skinless chicken breasts.
Ŷ
Using too much oil can cause gray ash to deposit on food.
Ŷ
Trim excess fat
from meats prior to cooking to reduce
flare-ups.
Ŷ
Make verti
cal cuts at 2" (5,0 cm) intervals around the fat edge of
meat to avoid curling.
Ŷ
Add seasoning or salt only after the
cooking is finished.
During Grilling
Ŷ
Turn foods only once. Juices are lost when meat is turned several
times.
Ŷ
Turn meat just when juices begin to appear on the surface.
Ŷ
Avoid puncturing
or cutting the meats to test doneness. This allows
juices to escape.
Ŷ
It may be necessary to lower the heat setting for foods that cook a
long time or are marinated or basted in a sugary sauce.
Ŷ
If using a high flame, add barbecue sauce only during the last 10
minutes of cooking to avoid burning the sauce.
Ŷ
The degree of doneness is influenced by the type of meat, cut of
meat (size, shape and thickness), heat setting selected, and length of
time on the grill.
Ŷ
Cooking time will be longer with an open grill
cover.
Cooking Methods
Direct Heat
Cooking by direct heat means the food is placed
on grill grates directly
above lighted burners. Hood position can be up or down. If hood is in the
up position, total cooking times may be longer.
Direct heat sears the food. Searing is a process that seals natural juices in
food by cooking with intense heat for a short period of time. While
juices stay inside, the outside is browned with a flavorful grilled coating.
Indirect Heat
For best results, do not select the indirect heat coo
king method when it is
windy.
Cooking by indirect heat means the food is placed on the grill grate
above an unheated burner, allowing heat from lighted burner(s) on either
side to cook the food.
If possible, turn on 2 burners. Cook with the hood down. This will
shorten the cooking time.
Food Weight Internal
Doneness or
Temperature
(°F/°C)
Approximate
Grilling Time
(min/lb)
Beef
Roasts
Rib Eye
Sirloin Tip
Rib, boneless
4-6 lbs
(1.5-2.2 kg)
Medium-rare
(145°F/ 63°C)
Medium
(160°F/71°C)
15-20
20-25
Poultry
Chicken
Turkey, whole
3-6 lbs
(1.1-2.2 kg)
7-10 lbs
(2.6-3.7 kg)
Breast
(170°F/ 77°C)
Thigh
(180°F/82°C)
Breast
(170°F/77°C)
Thigh
(180°F/82°C)
25-30
25-30
11-20
11-20
Lamb
Boneless leg 4-7 lbs
(1.5-2.6 kg)
Medium
(160°F/71°C)
20-25
Pork
Loin roast,
boneless
4-6 lbs
(1.5-2.2 kg)
Medium
(160°F/71°C)
20-23
WARNING
Food Poisoning Hazard
Do not let food sit for more than one hour before or
after cooking.
Doing so can result in food poisoning or sickness.
… 24 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für KitchenAid 740-0781 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info