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Recette Fonction Préchauffage
Gradin (en
partant du bas)
Température
(°C)
Durée
(min)
Accessoires
Gâteaux levés
OUI 2 / 3 160 - 180 30 - 90 Moule à gâteau sur grille
OUI 1 - 4 160 - 180 30 - 90
Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
Tourtes fourrées (tarte
au fromage blanc,
strudel aux pommes,
tarte aux fruits)
OUI 3 160 - 200 30 - 85
Lèchefrite / plaque à pâtisserie ou moule à
gâteaux sur grille
OUI 1 - 4 160 - 200 35 - 90
Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
Biscuits/Tartelettes
OUI 3 170 - 180 15 - 45 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
OUI 1 - 4 160 - 170 20 - 45
Grad. 4 : grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Choux ronds
OUI 3 180 - 200 30 - 40 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
OUI 1 - 4 180 - 190 35 - 45
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Meringues
OUI 3 90 110 - 150 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
OUI 1 - 4 90 130 - 150
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Pain / Pizza / Fougasse
OUI 1 / 2 190 - 250 15 - 50 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
OUI 1 - 4 190 - 250 20 - 50
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Pizzas surgelées
OUI 3 250 10 - 15 Lèchefrite / plaque à pâtisserie ou grille
OUI 1 - 4 250 10 - 20
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Tartes salées (tartes de
légumes, quiches)
OUI 2/3 180 - 190 40 - 55 Moule à gâteau sur grille
OUI 1 - 4 180 - 190 45 - 60
Grad. 4 : moule à gâteau sur grille
Grad. 1 : moule à gâteau sur grille
Vol-au-vent/Feuilletés
salés
OUI 3 190 - 200 20 - 30 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
OUI 1 - 4 180 - 190 20 - 40
Grad. 4 : plaque à pâtisserie ou plaque sur
grille
Grad. 2 : lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Lasagnes/Gratins/Pâtes
au four/Cannelloni
OUI 3 190 - 200 45 - 65 Lèchefrite ou plaque sur grille
Agneau / Veau / Bœuf /
Porc 1 kg
OUI 3 190 - 200 80 - 110 Lèchefrite ou plaque sur grille
Poulet/Lapin/
Canard 1 kg
OUI 3 200-230 50-100 Lèchefrite ou plaque sur grille
Dinde / Oie 3 Kg OUI 2 190-200 80-130 Lèchefrite ou plaque sur grille
Table de cuisson
