610914

KitchenAid KSM7581 Seite 51

51
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/92
Nächste Seite
51
Pain blanc de base
120 mL (1/2 tasse)
de lait faible en
matière grasse
45 mL (3 cuillérées
à soupe) de sucre
10 mL (2 cuillérées
à thé) de sel
45 mL (3 cuillérées
à soupe) de beurre
ou de margarine
2 sachets de levure
active sèche
355 mL (1-1/2 tasse)
d’eau tiède (40 °C
à 46 °C [105 °F
à 115 °F])
1,2 à 1,5 L (5 à 6 tasses)
de farine tout usage
Placez le lait, le sucre, le sel et le beurre dans une
petite casserole. Réchauffez à feu bas jusqu’à ce
que le beurre fond et le sucre soit dissout. Laissez
refroidir à tiède.
Faites dissoudre la levure dans l’eau tiède dans
le bol du batteur réchauffé. Ajoutez le mélange
de lait tiède et 1 L (4-1/2 tasses) de farine. Installez
le bol et le crochet pétrisseur au batteur. Mettez
le batteur à la vitesse 2 et mélangez pendant
1 minute.
Continuez à la vitesse 2 en ajoutant le reste de
la farine, 120 mL (1/2 tasse) à la fois et mélangez
pendant environ 1-1/2 minutes ou jusqu’à ce que
la pâte commence à se dégager des côtés du bol.
Pétrissez à la vitesse 2 pendant 2 autres minutes
de plus ou jusqu’à ce que le la pâte soit lisse et
élastique. La pâte sera un peu collante au toucher.
Placez la pâte dans un bol graissé, tournez la pâte
pour graisser le dessus. Couvrez. Laissez la pâte
lever dans un endroit tiède, sans courant d’air,
pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle
ait doublé de taille.
Frappez pour faire baisser la pâte et divisez
en deux. Formez chaque moitié en pain
(tel qu’indiqué à la page 50) et placez dans
des moules à pain graissés de 21,25 x 11,25 x
6,25 cm (8-1/2 x 4-1/2 x 2-1/2"). Couvrez. Laissez
la pâte lever dans un endroit tiède, sans courant
d’air, pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce
qu’elle ait doublé de taille.
Faites cuire à 200 °C (400 °F) pendant 30 minutes
ou jusqu’à ce qu’ils soient bruns dorés. Retirez
immédiatement des moules et laissez refroidir
sur les clayettes.
Donne : 32 portions (16 portions par pain).
Par portion : environ 95 calories, 3 g pro,
18 g glucides, 1 g gras, 0 mg chol, 148 mg sod.
VARIATION
Pain de surplus au congélateur
Augmentez les quantités d’ingrédients de 50 pour
cent et préparez dans le bol du batteur de 5,7 L
(6 pintes). Dans le deuxième paragraphe, changez
1 L (4-1/2 tasses) de farine pour 1,735 L (7 tasses).
Divisez la pâte en trois parties.
Donne : 48 portions (16 portions par pain).
… 51 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für KitchenAid KSM7581 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info