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Procédez de la manière suivantes pour sélectionner un des programmes :
1. Appuyez sur la touche jusqu'à ce que le programme souhaité soit affiché sur
le display, p. ex. „A-5“.
2. Attendez un moment jusqu'à ce que le temps de préparation et la température
soient affichés pour le programme choisi. Pour „A-5“, ce serait „20:00“ et „80 °C“.
3. Si vous souhaitez modifier le temps de cuisson affiché : Appuyez sur la touche
et réglez le temps de préparation souhaité avec les touches + et
– .
4. Appuyez sur pour lancer l'opération.
Consignes générales
Vous trouverez de nombreux exemples dans les tableaux suivants. Veuillez tenir
compte des points suivants lors de la cuisson à la vapeur :
Toutes les indications de temps sont des valeurs directrices. Le temps de prépa-
ration réel dépend entre autres de la taille et de la fraîcheur des aliments.
Les aliments placés dans le haut de l'espace de cuisson cuisent plus vite que
ceux placés dans le bas.
Avant l'expiration du temps indiqué, veuillez contrôler si l'aliment est déjà cuit.
Vous éviterez ainsi une cuisson excessive.
Toutes les indications de temps de cuisson qui figurent dans les tableaux sont
en minutes.
La viande se décongèle mieux et plus régulièrement si elle a été émincée ou
coupée en tranches avant la congélation.
Décongélation
Tableaux de cuisson à la vapeur
Aliment Temp. °C Quantité/Préparation
Durée de
décongé-
lation
Remarques
Cuisses de
poulet 4 á 250 g
60
Congelé à - 18° C
Posé sur une assiette
35
Toujours choisir
une basse tem-
pérature pour la
décongélation.
Viande de porc
700 g
60 20
Crevettes 700 g 55 20
Poisson 700 g 55 25
Filet de colin en
tranches de 400 g
à 100 g
55 11-13
