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FR
Cuisson à la vapeur sur un niveau
Viande
Poisson et fruits de mer
Riz/blé
Remarque
Afin d'obtenir une cuisson régulière, vous devez remuer le riz à la moitié du
temps de cuisson.
Aliment Temp. °C Quantité/Préparation
Temps
de cuis-
son
Remarques
Cotelettes 100
Morceaux de 600 g
Congelées / 600 g
18-25
30-40
Les morceaux de
plus grande taille
peuvent être
directement pla-
cés sur la plaque
de cuisson.
Viande hachée
fraîche
90 400 g 10-15
Emincé de viande
de porc
100
Fraîches 500 g
Congelé / 500 g
15-25
30-40
Cuisse de poulet
sans peau
100
Fraîches 700 g
Congelées 700 g
20-25
25-40
Emincé de poulet
sans peau
100
Frais 1000 g
Congelés / 1000 g
25-30
40-50
Viande de boeuf
en morceaux
100
Fraîches 500 g
Congelées 500 g
15-25
25-40
Aliment Temp. °C Quantité/Préparation
Temps
de cuis-
son
Remarques
Crevettes 90
Fraîches 500 g
Congelées 500 g
12-16
20-25
N'utilisez que des
produits frais.
La peau du pois-
son peut ensuite
être retirée plus
facilement.
Carpe en
morceaux
85
Frais 1000 g
Congelés / 1000 g
22-28
40-45
Truite en
morceaux
100
Frais 1000 g
Fraîches 300 g
18-25
13-15
Saumon en
tranches
75 Frais, 100 g par tranche 25
Aliment Temp. °C Quantité/Préparation
Temps de
cuisson
Riz 100 g 100
150 ml d'eau dans un plat en
verre
20
Riz 200 g 100
250 ml d'eau dans un plat en
verre
25
Riz 300 g 100
500 ml d'eau dans un plat en
verre
31
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