Bedienungsanleitung KKT Kolbe EB8017ED (Seite 52 von 68) (Deutsch, Englisch)

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Baking

• Use top/bottom heat

for dry cakes, bread and

sponge cake. Use only one shelf level and preheat the

cooking chamber if possible.

• Use hot air

for baking on several levels, as well as

for moist cakes and for fruit cakes.

• For moist sheet cakes (e.g. fruit cakes), insert max. 2

trays because of steam formation.

• Note that when baking on several trays, the baking time

may vary and one tray may need to be removed from

the oven earlier than the other.

• Prepare biscuits of the same thickness and size if pos-

sible so that they brown evenly.

• To check the cake / baked product, insert a small

skewer towards the end of the recommended cooking

time and pull it back. If no dough sticks to it, the dish is

done.

• To prevent the cake from collapsing after it has been

removed, you can try extending the baking time accor-

dingly and lower the temperature by 10°C if necessary.

Preserving

• Use hot air .

• Use only fresh food and prepare the preserving food

and jars as usual.

• Only use commercially available preserving jars with

rubber rings and glass lids. Jars with screw caps or ba-

yonet lids as well as metal jars are unsuitable. The jars

should be the same size and have the same contents.

• For sufcient moisture, ll the deep tray with approx. 1L

of water and place the jars in it, so that they do not

touch each other.

• Slide the tray with the jars on the lowest slide-in rail of

the oven and set the oven to 180°C hot air .

• Watch the preserving until the liquid in the jars starts

to bubble. Then turn off the oven and let the preserves

rest for about 30 minutes.

Defrosting

• Use defrost to accelerate the gentle defrosting of

frozen food by circulating air at room temperature.

Suitable for this are e.g. cream / butter cream cakes,

cakes and pastries, fruit and vegetables.

• Turn and stir the food from time to time during defros-

ting.

• For defrosting and preparing frozen ready meals, follow

the manufacturer‘s instructions.

Using the appliance

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KKT Kolbe EB8017ED Seite 52

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