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Klarstein Fruit Jerky 18 - 10031318 Seite 59

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Almacenamiento de alimentos deshidratados
Una vez que los alimentos estén deshidratados deben ser empaquetados bien para su almacenamiento. Siga
las siguientes instrucciones para que los alimentos se mantengan frescos y sabrosos durante el mayor tiempo
posible.
Recipientes aptos
Cada recipiente que esté limpio y sea hermético al aire y al agua es apto para el almacenamiento. También las
bolsas con cierre hermético y selladas con calor son aptas. Llene las bolsas tanto como sea posible y presione
el aire sobrante. Guarde las bolsas en un recipiente metálico con tapa para mantener lejos a los insectos. Los
vasos con tapa de rosca se pueden usar con o sin bolsas dentro. Los recipientes de plástico con tapa también
sin aptos pero deben ser herméticos. No utilice bolsas de papel, bolsas finas de plástico, papel de horno o
recipientes no herméticos.
Indicaciones generales de almacenamiento
• Espere a que los alimentos deshidratados estén completamente fríos.
• El calor y la luz estropean los alimentos. Almacénelos en un lugar seco, fresco y oscuro. Expulse el aire res-
tante de los recipientes y ciérrelos inmediatamente.
• La temperatura ideal de almacenado es de 15 °C o menos. No almacene los alimentos sin envasar en un
recipiente metálico.
• No use recipientes que no sean herméticos o si el cierre está dañado.
• Compruebe los alientos deshidratados regularmente por si tienen restos de humedad. En caso de que toda-
vía estén húmedos, deben ser secados más tiempo.
• No almacene la fruta y verdura deshidratada más de 1 año.
• Seque, si es posible, los alimentos en verano y cámbielos cada año.
• El pescado, pollo y carne deshidratados no debe almacenarse más de 3 meses en la nevera. En el congela-
dor se pueden conservar hasta 1 año.
• El vaciado puede aumentar un mes la duración de los alimentos deshidratados, siempre que se hayan seca-
do perfectamente.
Indicaciones sobre el lugar de almacenamiento
Los alimentos deshidratados deben conservarse siempre en un lugar fresco, seco y oscuro. Tape los estantes
que estén cerca de la ventana para proteger los alimentos de la luz. Almacene los vasos con tapa y recipientes
de plástico en una bolsa de papel o en un armario cerrado. Los muros de cementos o suelos son a menudo hú-
medos o fríos. No coloque los recipientes con comida deshidratada directamente en el suelo y compruebe que
no tocan la pared, ya que de lo contrario se puede formar agua condensada en los recipientes. No almacene los
alimentos cerca de objetos que emitan un fuerte olor, como pintura, disolventes o petróleo.
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