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Muffins au chocolat et aux myrtilles
Portions : 6-8
Température : 180 °C
Durée : 20 minutes
Ingrédients :
Mélanger :
75 g de farine
1,5 càs de levure chimique
3 càs de sucre glace
Battre :
1 petit œuf
75 ml de lait
Autres ingrédients :
50 ml d’huile végétale
75 g de myrtilles fraiches
50 g de chocolat noir en morceaux
Préparation :
1. Verser le mélange de farine et le mélange d’œufs dans un
bol et mélanger le tout pour obtenir une pâte lisse. Incorpo-
rer le chocolat et les myrtilles.
2. Remplir les moules à muffins avec la pâte et placer les
moules remplis dans la poêle. Placer la poêle dans l’appareil
et sélectionner la fonction Grill.
3. Régler la température sur 180 °C et la durée sur 20 minutes
puis démarrer l’appareil.
4. Les muffins sont légèrement brunis et fermes. Sortir les
muffins et les laisser refroidir sur une grille à gâteaux.
5. Laisser l’appareil refroidir avant de le nettoyer.
Conseils : si les moules sont des moules en papier, en utiliser
deux superposés pour sassurer que la pâte ne le perce pas.
Remplir chaque moule au maximum à ¾ de pâte.
Scones au fromage
Portions : 6
Température : par défaut
Durée : par défaut
Ingrédients :
200 g de farine auto-levante
(sorte de farine spéciale avec
levure chimique)
1 pincée de sel
1 càc de moutarde à gros grains
100 g de fromage aux herbes
50 g de margarine
1 œuf battu avec 75 ml de lait
Démouleur rond de 4 cm
Préparation :
1. Mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter la moutarde et
le mélange d’œufs et mélanger le tout en une pâte lisse.
2. Pétrir la pâte sur un plan de travail enfariné, la rouler sur une
épaisseur de 2 cm et percer un trou dans les scones.
3. Placer les scones dans la poêle et les badigeonner d’un peu
de lait ou d’œuf battu.
4. Placer la poêle dans l’appareil.
5. Sélectionner la fonction Grill.
6. Sélectionner la durée et la température par défaut et dé-
marrer l’appareil.
7. Les scones ont bruni après la cuisson, ont gonflé et se sont
affermis. Sortir les scones de la poêle et les laisser refroidir
sur une grille à gâteaux.
8. Laisser l’appareil refroidir avant de le nettoyer.
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