Bedienungsanleitung Koenic KMW 2321 DB (Seite 14 von 66) (Deutsch)

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Einführung 13

Auftauen

` Auftauen in Minutenschnelle

Die Mikrowelle ermöglicht ein sehr schnelles Auftauen von tiefgefrorenen Lebensmitteln.

Das stundenlange Warten und Vorausplanen gehört der Vergangenheit an. Schnell können

Sie auf den Vorrat im Tieühlfach zurückgreifen, wenn überraschend Gäste kommen oder

wenn Sie keine Möglichkeit zum Einkaufen hatten.

` Welche Einstellung ist richtig?

Die spezielle Auftaustufe taut rohe Speisen schonend auf. Es gilt: je niedriger die Leistung,

desto langsamer und schonender der Auftauvorgang. Richtwerte für die Auftauzeiten

ﬁnden Sie in der Auftautabelle. Die kg-Skalierung am Zeit schalter hilft auch die richtige

Auftauzeit zu ermitteln.

Bei Geräten, die über eine Auftauautomatik verfügen, ermittelt das Gerät selbständig aus

der Speisenart und dem Gewicht die Auftauzeit. Wenn das gefrorene Lebensmittel gleich-

zeitig gegart oder erwärmt werden soll, kann die maximale Stufe eingesetzt werden.

` PraktischeTipps:

` Beim Einfrieren schon ans Auftauen denken. Portionieren Sie das Gefriergut ihren Schüs-

selgrößen entsprechend. Flach gedrückte Päckchen von 250 g lassen sich am besten

auftauen. Vorgefrieren von Obst und Gemüse ermöglicht später eine portionsweise

Entnahme.

` Das Gefriergut lässt sich leichter aus der Verpackung nehmen, wenn es 1/2 bis 1 Min. bei

maximaler Stufe angetaut wird. Metallklipse vorher entfernen. Bei Gefrier dosen, die auch

zum Erwärmen und Garen geeignet sind, den Deckel entfernen. Ansonsten die Speisen in

mikrowellengeeignetes Geschirr umfüllen.

` Die Speisen möglichst gleichmäßig im Garraum verteilen. Ungleich dicke Lebensmittel,

wie ganze Fische oder Hähnchenschlegel so anordnen, dass die dickeren Teile nach außen

liegen. Eine umgedrehte Untertasse oder ein spezielles Auftaurost verhindert, dass die

Speise in der austretenden Flüssigkeit liegt.

` Kleine Mengen tauen besser auf als große. Kompakte Stücke, z.B. Fleisch oder Brot,

mehrmals wenden. Wenn möglich, nach halber Auftauzeit den Block zerteilen oder bereits

aufgetaute Teile entfernen (z.B. bei Hackﬂeisch). Flüssige Speisen wie Suppen und Ein-

topf ein- bis zweimal umrühren.

` Lebensmittel nicht bis zum Kern auftauen lassen. Eine Ruhezeit außerhalb des Gerätes

lässt das Gefriergut vollständig auftauen. (Faustregel: 10 Min.)

` Speisen mit geringem Feuchtigkeitsgehalt wie Brot oder Brötchen wird beim Auftauen die

Feuchtigkeit sehr schnell entzogen. Deshalb die Zeit und Leistung nicht zu hoch einstel-

len. Es besteht Brandgefahr.

` Beim Auftauen von Hackﬂeisch, Geﬂügel oder Fisch, Auftauﬂüssigkeit sorgfältig weggie-

ßen. Das aufgetaute Lebensmittel zügig weiterverarbeiten. Schneidebretter, Messer etc.

sofort nach dem Gebrauch mit heißem Wasser abspülen.

Auftauen

Lebensmittel/Speise Menge Leistung Zeit Nachtauen Hinweise

Min. Min.

Fleisch, Wurstwaren

Fleisch (Rind, Kalb,

Schwein) im Stück

500 g niedrig 14 - 18 10 - 15 nach halber Zeit, Fleisch

wenden, empﬁndliche

Teile abdecken; Hackﬂeisch

zerteilen, bereits aufgetaute

Teile entfernen; Wurstschei-

ben trennen

1000 g niedrig 25 - 30 20 - 25

Schnitzel, Kotelett 200 g niedrig 4 - 6 5 - 10

Hackﬂeisch 250 g niedrig 6 - 8 5 - 10

Bratwurst, Bockwurst 200 g niedrig 4 - 6 5 - 10

Aufschnitt 300 g niedrig 4 - 6 5 - 10

Geﬂügel

Hähnchen 1000 g niedrig 20 - 25 10 - 15 nach halber Auftauzeit

wenden, Flügel und Keulen mit

Alufolie abdecken; Auftau-

ﬂüssigkeit nicht mit anderen

Speisen in Berührung bringen

Hähnchenteile 500 g niedrig 12 - 15 5 - 10

Ente 1700 g niedrig 25 - 40 20 - 25

Gans-, Putenteile 500 g niedrig 12 - 18 10 - 15

Fisch

Krabben, Shrimps 250 g niedrig 5 - 7 5 - 10 mehrmals umrühren, öfters

wenden

Forelle 340 g niedrig 4 - 6 5 - 10

Fisch im Ganzen 500 g niedrig 7 - 10 10 - 15

Fischﬁlet 250 g niedrig 5 - 7 5 - 10

Obst

Himbeeren,Erdbeeren 250 g niedrig 4 - 6 5 - 10 vorsichtig umrühren,

bzw. zerteilen

Kirschen, Pﬂaumen 250 g niedrig 5 - 7 5 - 10

Apfelmus 500 g niedrig 9 - 12 5 - 10

Brot und Gebäck

Brötchen 4 Stück niedrig ca. 1 3 - 5 Brot und Gebäck auf Kü-

chenkrepp-Papier legen, das

die Feuchtigkeit aufnimmt;

empﬁndliches Gebäck nur

antauen;

Brot 1000 g niedrig 13 - 15 8 - 10

Toastbrot 500 g niedrig 5 - 6 5 - 10

Rührkuchen 500 g niedrig 6 - 8 5 - 10

Obstkuchen 1 Stück niedrig 2 - 3 2 - 3

Torte 1 Stück niedrig 0,5 - 1 3 - 5

Torte 1200 g niedrig 10 - 12 30 - 60

Milchprodukte

Butter 250 g niedrig 6 - 8 10 - 15 Alufolie entfernen, nach

halber Zeit umrühren; Sahne

noch halb gefroren schlagen

Quark 250 g niedrig 6 - 8 5 - 10

Sahne 200 g niedrig 4 - 6 2 - 3

KOENIC_Grill_Recipe_141106.indb 13 6/11/14 9:42 AM

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