Bedienungsanleitung Koenic KMW 2321 DB (Seite 16 von 66) (Deutsch)

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14 Einführung

Einführung 15

Erwärmen, Erhitzen

` Erwärmen auf Zimmertemperatur

` Stellen Sie am Gerät nur die sehr kurzen Erwärmzeiten und eine mittlere bis niedrige

Leistungsstufe ein. Denn die Speise erhält sehr schnell Zimmertemperatur. Eine zu lange

Zeit kann bei Käse, Butter oder Speiseeis zum Verhängnis werden.

` Erhitzen von Flüssigkeiten

` Verwenden Sie für das Erhitzen von Flüssigkeiten keine feinen Gläser und Tassen, die

höheren Temperaturen nicht standhalten könnten.

` Ein Glasstab oder ein Löel aus Kunststo oder Metall in der Tasse verhindert, dass es

zum sogenannten Siedeverzug kommt, d. h. zu einem schlagartigen Verdampfen der

Flüssigkeit beim Entnehmen. Die Siedebläschen können sich mit Hilfe des Löels langsam

entwickeln und am Löel hochsteigen.

` Vor dem Verzehr sollten Sie das Getränk umrühren, um Temperaturunterschiede auszu-

gleichen. Versuchen Sie nicht, mit den Mund die Temperatur zu testen. Das Getränk ist oft

heißer, als das Gefäß es vermuten lässt.

` Hochprozentige alkoholische Getränke dürfen nicht zu stark erhitzt werden, da sie sich

entzünden könnten.

` Wiedererhitzen von vorbereiteten Speisen

` Stellen Sie vorbereitete Speisen oder Reste nach dem Kochen gleich in den Kühlschrank.

Die Vitamine bleiben dadurch länger erhalten. Wenn Sie dazu das Serviergeschirr verwen-

den, sparen Sie sich ein späteres Umfüllen.

` Die verschiedenen Komponenten eines Tellergerichtes möglichst ﬂach anordnen. Dicke

Teile wie zum Beispiel von Hähnchenkeulen nach außen legen, empﬁndlichere Teile in die

Mitte geben.

` Die Speisen zum Erhitzen abdecken. Sie erwärmen sich dadurch gleichmäßiger und

trocknen nicht aus. Zum Abdecken eignen sich ein umgedrehter Teller, Mikrowellenfolie,

Pergamentpapier oder spezielle Abdeckhauben.

` Nicht zugedeckt werden alle Gerichte mit einer knusprigen Außenschicht, wie etwa pa-

nierte Schnitzel, gegrillte Hähnchen oder überbackene Gerichte, damit die Kruste nicht zu

stark aufweicht. Wenn Sie die Oberﬂäche mit Öl oder ﬂüssiger Butter bepinseln, bleibt sie

knuspriger.

` Eintöpfe, Beilagen wie Kartoelbrei, Reis, Nudeln und Gemüse mit etwas Flüssigkeit leicht

befeuchten. Fleisch mit Soße übergießen.

` Größere Mengen während des Erhitzens ein- bis zweimal umrühren.

` Die in der folgenden Tabelle angegebenen Erhitzungszeiten können nur Richtwerte sein,

da die Zeit sehr stark von der Ausgangstemperatur und der Zusammen setzung der Speise

abhängt. Es empﬁehlt sich deshalb, ab und zu nachzusehen, ob das Gericht schon heiß

genug ist.

Erwärmen, Erhitzen

Lebensmittel/Speise Menge Leistung Zeit

Min.

Ab-

decken

Hinweise

Flüssigkeiten

Wasser 1 kleine Tasse 125 g maximal 1 - 1,5 nein 1 Teelöel gegen

Siedeverzug in das

Gefäß geben, vor dem

Trinken gut umrühren

1 große Tasse 250 g maximal 1,5 - 2,5 nein

0,5 l 500 g maximal 5 - 6 nein

Kaee, 1 Tasse 150 g maximal 1 - 1,5 nein

Milch, 1 Tasse 150 g hoch 1 - 1,5 nein

Tellergerichte

Schnitzel mit Kartoeln

und Gemüse

450 g maximal 2,5 - 3,5 ja vorher leicht anfeuch-

ten, zwischendurch

umrühren

Gulasch mit Nudeln 450 g maximal 2 - 2,5 ja

Fleisch mit Kloß u. Soße 450 g maximal 2,5 - 3,5 ja

Fleisch

Schnitzel, paniert 200 g maximal 1 - 2 nein mit Öl bepinseln, damit

die Panade bzw. Krus-

te nicht aufweicht

Frikadellen, 4 Stück 500 g maximal 4 - 5 nein

Bratenstück 250 g maximal 2 - 3 nein

Geﬂügel

1/2 Hähnchen 450 g maximal 4 - 6 nein mit Öl bepinseln,

zwischendurch um-

rühren

Hüherfrikassee 400 g maximal 4 - 5 ja

Gemüse

1 Portion 150 g maximal 2 - 2,5 ja umrühren

2 Portionen 300 g maximal 3 - 4 ja

Beilagen

Nudeln, Reis, 1 Port. 150 g maximal 1 - 2 ja vorher leicht anfeuch-

ten, umrühren

2 Port. 300 g maximal 3 - 4 ja

Kartoeln 500 g maximal 4 - 5 ja

Suppen/Soßen

Klare Brühe, 1 Teller 250 g maximal 1,5 - 2,5 ja umrühren

Suppe mit Einlagen 250 g maximal 2 - 3 ja

Soße 250 g maximal 2 - 2,5 ja

Babykost

Milch 100 ml mittel 0,5 - 1 nein gut duchmischen,

Temperatur überprü-

fen

Brei 200 g mittel 1 - 1,5 nein

KOENIC_Grill_Recipe_141106.indb 15 6/11/14 9:42 AM

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Koenic KMW 2321 DB Seite 16

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