Bedienungsanleitung Koenic KMW 2321 DB (Seite 21 von 66) (Deutsch)

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20 Einführung

Einführung 21

Grillen

` Was heißt Grillen im Grill-Mikrowellengerät?

Grillen im Solobetrieb ermöglicht ein rasches und schonendes Garen ohne Fett, wie Sie es

von Ihren Grillgeräten her kennen. Die zugeschaltete Mikrowelle gart größere Fleisch- und

Geﬂügelteile, Auﬂäufe und Gratins von innen heraus, während der Grill für eine Bräunung

sorgt.

` Was eignet sich zum Grillen?

Flache Fleischstücke wie Steaks, Schnitzel oder Würstchen, Fisch oder Geﬂügel eignen sich

besonders gut zum Grillen. Aber auch Gemüse (Zwiebeln, Tomaten, Paprikaschoten, Cham-

pignons, Auberginen, Zucchinis) und Obst (Äpfel, Bananen, Birnen, Pﬁrsiche, Ananas) lassen

sich gut als Beilage oder Garnitur für Fleischgerichte grillen. Der Grill eignet sich natürlich

auch zum Überbacken von Toastbroten und in Verbindung mit der Mikrowelle für Auﬂäufe und

Gratins jeder Art.

` Vorbereitungen

Fisch und Fleisch bekommen einen besonders guten Geschmack, wenn man sie vor dem

Grillen mit einer Marinade aus Pﬂanzenöl, Gewürzen und Kräutern einpinselt und einige

Stunden durch ziehen lässt. Salz sollte erst nach dem Grillen verwendet werden. Würstchen

platzen nicht, wenn sie vorher mit einer Gabel angestochen wurden.

` Zubehör

Je nach Gericht können die Speisen auf dem Rost oder in einem Gefäß auf dem Drehteller

gegrillt oder überbacken wer den. Den Rost nur zu sammen mit dem Drehteller verwenden,

da dieser den ab tropfenden Saft auangen kann.

` Welche Einstellung ist richtig?

In der Grilltabelle ﬁnden Sie Richtwerte für das Grillen verschiedener Speisen. Es gilt die

Faustregel, je ﬂacher das Grillgut, um so näher an den Grillheizkörper und um so weniger

Mikrowellenleistung.

Für kompakte Fleisch- und Geﬂügelgerichte sowie für Auﬂäufe und Gratins benötigt man

eine mittlere bis hohe Mikrowellenleistung in Kombination mit dem Grill. Den Grill schaltet

man am besten gleichzeitig oder im Anschluss daran zu, um eine knusprige Bräunung zu

erzielen.

` Während und nach dem Grillen

Nach der halben Grillzeit das Grillgut kontrol lieren, gegebenenfalls wenden oder mit Öl be-

pinseln. Beim Grillen können Fettspritzer an den Heizkörper gelangen und ver brennen. Dies

ist ein natürlicher Vorgang und stellt keine Fehlfunktion dar.Nach jedem Garvorgang den

Garraum und das Zubehör reinigen, damit sich der Schmutz erst gar nicht festsetzen kann.

Lebensmittel/Speise Menge Grill Leistung Zeit Hinweise

Mikrowelle

Stufe

Min.

1./2. Seite

Fleisch und Wurstwaren

2 Rinderﬁletsteaks rot 400 g Grill - 8 / 8 -

2 Rinderﬁletsteaks rosa 400 g Grill - 10 / 9 -

2 Rinderﬁletsteaks durch 400 g Grill - 12 / 10 -

2 Schweinenackensteaks 350 g Grill - 10 / 10 -

2 Koteletts 400 g Grill - 10 / 10 -

2 Kalbschnitzel 300 g Grill - 8 / 10 -

4 Lammkoteletts 600 g Grill - 8 / 6 -

4 Grillwürste 400 g Grill - 10 / 12 -

2 Leberkäsescheiben 400 g Grill - 10 / 8 -

4 Schaschlik 800 g Grill niedrig 10 / 10 keine Metallspieße

Geﬂügel

2 Hähnchenkeulen 350 g Grill mittel 8 / 6 zwischendurch mit Öl

bepinseln, 3 - 5 Min.

nachgaren lassen

Hähnchen, halbiert 1000 g Grill mittel 15 / 12

2 Entenbrüste 600 g Grill mittel 12 / 10

Fisch

Ganze Fische 400 g Grill niedrig 15 / 10 3 - 5 Min.

nachgaren lassen

Fischauﬂauf 700 g Grill mittel 17

Toasts

4 Weißbrotscheiben 200 g Grill - 4 / 2 -

2 Mischbrotscheiben 200 g Grill - 3 / 3 -

Belegte Toastbrote 1000 g Grill niedrig 5 -

Auﬂäufe und Gratins

Kartoelgratin 750 g Grill hoch 12 - 15 3 - 5 Min. nachgaren

Gemüse überbacken 1000 g Grill mittel 10 - 20

Lasagne 750 g Grill mittel 15 - 25

Quarkauﬂauf 1000 g Grill hoch 15 - 20

Tieühlfertiggerichte

Cannelloni 450 g Grill hoch 12 - 15 Aluschalen entfernen, in

Auﬂauorm umfüllen

Lasagne 450 g Grill hoch 15 - 17

KOENIC_Grill_Recipe_141106.indb 20 6/11/14 9:42 AM

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