Bedienungsanleitung Koenic KMW 2321 DB (Seite 51 von 66) (Deutsch)

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Auﬂäufe, Gratins

50 Rezepte

Auﬂäufe, Gratins

Rezepte 51

Quark-Obst-Auﬂauf

»auch als Hauptspeise geeignet«

Zubereitung:

1. Konservenobst abtropfen lassen. Frisches Obst waschen,

schälen, klein schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.

2. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Schaummasse aus

Butter, Zucker bzw. Honig und Eigelb rühren. Quark, Grieß,

Backpulver unterrühren, Eischnee unterheben.

3. Die Auﬂauorm mit Butter oder Margarine ausstreichen,

die Früchte zuerst hineinlegen und die Auﬂaufmasse

darübergeben. Zum Schluss die gehackten Mandeln darüber

streuen, garen.

` Grill mit Mikrowelle hohe Stufe 14 - 16 Min. oder

` Mikrowelle hohe Stufe 15 - 17 Min. + Grill 5 - 10 Min.

4. Vor dem Servieren 5 Min. im ausgeschalteten Gerät ruhen

lassen.

Süßer Brotauﬂauf mit Kirschen

»beliebt bei Kindern«

Zubereitung:

1. Kirschen aus dem Glas abtropfen lassen. Frische Kirschen

waschen, entsteinen.

2. Brötchen- oder Brotscheiben fächerartig in eine Auﬂauf-

form schichten. Kirschen und gehackte

Nüsse dazwischen verteilen.

3. Milch, Eier, Honig bzw. Zucker, Zimt verquirlen und über

die Brötchenscheiben gießen. Butterﬂocken darüber

verteilen, garen.

` Mikrowelle maximale Stufe 14 - 15 Min. oder

` Grill mit Mikrowelle hohe Stufe 16 - 18 Min.

4. Vor dem Servieren 5 Min. im ausgeschalteten Gerät ruhen

lassen.

Nudelauﬂauf

»leckere Resteverwertung«

Zubereitung:

1. Nudeln wie üblich garen, wenn keine “Reste” vorhanden

sind.

2. Gemüse waschen, putzen. Brokkoli in Röschen zerteilen.

Pilze enthäuten und feinblättrig schneiden.

3. Schinken in Streifen schneiden und zusammen mit dem

Brokkoli und den Pilzen vorgaren.

` Mikrowelle maximale Stufe 6 - 9 Min.

4. Schinken und Nudeln zugeben, mit Sauerrahm, Kräu-

tern und Gewürzen vermischen, mit Käse bestreuen und

überbacken.

` Grill mit Mikrowelle hohe Stufe 10 - 15 Min. oder

` Mikrowelle hohe Stufe 9 - 10 Min. + Grill 5 - 10 Min

Cannelloni mit Mangold-Füllung

»aus der Vollwertküche«

Zubereitung:

1. Mangold verlesen, von harten Stielen befreien und

gründlich waschen. Mit 1 - 2 Essl. Wasser in einer großen

Schüssel zugedeckt garen.

` Mikrowelle maximale Stufe 5 - 7 Min.

2. Mangold, Zwiebel, Knoblauch und zwei Drittel des Tofus

mixen. Mit den Gewürzen abschmecken.

3. Die Cannelloni mit der Mangold-Tofu-Creme füllen und

nebeneinander in die Auﬂauorm legen.

4. Sahne und den restlichen Tofu ebenfalls pürieren und

über die gefüllten Cannelloni gießen, mit Käse bestreuen,

überbacken.

` Grill mit Mikrowelle hohe Stufe 10 - 15 Min. oder

` Mikrowelle hohe Stufe 9 - 10 Min. + Grill 5 - 10 Min.

4 Portionen,

pro Port. ca. 1257 kJ/300 kcal

Zutaten:

250 g gekochte Nudeln

(z.B. Rigatoni, Penne)

150 g gekochter Schinken

150 g Pilze

300 g Brokkoli

1 Becher (200 g)

Sauerrahm

weißer Pfeer

Muskat

Petersilie

Thymian

50 g geriebener Käse

Geschirr:

4 Portionen,

pro Port. ca. 1885 kJ/444 kcal

Zutaten:

10 bis 12 Cannelloni

(vorgekocht)

1 kg Mangold

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

500 g Tofu

1 Msp. weißer Pfeer

Muskat

Kräutersalz

1 Becher (200 g) Sahne

100 g geriebener Käse

Geschirr:

4 Portionen,

pro Port. ca. 1919 kJ/459 kcal

Zutaten:

50 g Butter / Margarine

40 g Zucker oder

3 Essl. Honig

3 Eier, getrennt

2 Essl. Zitronensaft

500 g Magerquark

3 Essl. Grieß

1 Msp. Backpulver

25 g gehackte Mandeln

500 g Früchte

(wahlweise Pﬂaumen,

Aprikosen, Pﬁrsiche)

Geschirr:

4 Portionen,

pro Port. ca. 1675 kJ/393 kcal

Zutaten:

2500 g frische Kirschen

oder 350 g aus dem Glas

3 Vollkorn brötchen oder

5 - 6 Toastbrotscheiben

25 g gehackte Nüsse

500 ml Milch

2 Eier

1 Teel. Zimt

1 - 2 Essl. Honig oder

Zucker

1 Essl. Butter

Geschirr:

KOENIC_Grill_Recipe_141106.indb 50 6/11/14 9:42 AM

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