Original Betriebsanleitung für das
Universal -Küchenmaschinen - System
mit dem Kernstück KU 2-5 E
Stand: März 2016 Seite 4 von 44
Änderungen vorbehalten.
2 Verwendungszweck der Maschine
Bestimmungsgemäße Verwendung
Das Kernstück KU 2-5 E ist, in Verbindung mit einem der unten angegebenen Aufsteckteile,
für die Verarbeitung von Nahrungsmitteln in Gastronomie, Küchen von Gemeinschaftsver-
pflegungsbetrieben, Betriebskantinen und nahrungsmittelverarbeitenden Betrieben ausgelegt.
Es handelt sich um ein technisches Arbeitsmittel, das ausschließlich zur Verwendung bei der
Arbeit bzw. im gewerblichen Einsatz bestimmt ist.
Mit dem Kernstück KU 2-5 E haben Sie die Antriebseinheit für unser Universal-Küchenmaschi-
nen-System erworben.
Diese Antriebseinheit können Sie mit einer Vielzahl von verschiedenen Aufsteckgeräten ein-
setzen.
Im einzelnen sind dies:
Gemüseschneider G 25
Gemüseschneider AG 3
Fleischwolf W 60 N
Rühr- und Knetwerk KW 2-1
Rühr- und Knetwerk AR 2-1
Rühr- und Schlagwerk R 2
Planeten - Rühr- und Knetwerk R4
Getreidemühle GEM 2
Flockenmühle FM 2
mit Gehäuse GHKU zum:
steaken,
mürben,
streifen schneiden
Ausführliche Benutzerinformationen zu den einzelnen Aufsteckgeräten finden Sie ab Seite 19.
Nicht bestimmungsgemäßer Betrieb:
Eine Be- oder Verarbeitung anderer Stoffe als Lebensmittel, so z.B. von Baustoffen, Farben
oder chemischen Stoffen, ist unzulässig und stellt eine Fehlanwendung dar.
