Suomi
92
SITRUUNAJOGURTTIJÄÄTELÖ
300 g maustamatonta jogurttia, 3 rkl (50g) rasvaista kuohukermaa (42% ras-
vaa), 170 g sokeria, 250 ml sitruunamehua.
n Sekoita hyvin jogurtti, kerma ja sokeri niin, että sokeri liukenee kokonaan.
n Lisää sitruunamehu samalla sekoittaen.
MARJAJOGURTTIJÄÄTELÖ
100 g mansikoita, 100 g vadelmia, 100 g mustikoita, 250 g maustamatonta jo-
gurttia, 110 g sokeria.
n Pese marjat ja soseuta ne sekoittimella.
n Sekoita kupissa sokeri ja jogurtti niin, että sokeri liukenee kokonaan.
n Lisää marjasose samalla sekoittaen.
MANSIKKAJÄÄTELÖVANUKAS
400 g mansikoita, 3 keltuaista, 60 g sokeria, 200 g kirnupiimää.
n Pese mansikat ja soseuta ne sekoittimella.
n Lisää keltuaisiin kaksi lusikallista mansikkasosetta ja lämmitä seosta
pienessä kattilassa pienellä lämmöllä kunnes seos alkaa muuttua
hauraaksi.
n Vatkaa kylmässä astiassa munaseos lopun soseen kanssa tasaiseksi.
n Lisää sokeri ja kirnupiimä ja sekoita.
n Laita valmiste jääkaappiin (vähintään 12 tunniksi).
APPELSIINISORBETTI
200 g sokeria, 300 ml vettä, 400 ml appelsiinimehua.
n Sekoita kattilassa vesi ja sokeri ja lämmitä seos kiehumispisteeseen.
n Anna seoksen jäähtyä huonelämpötilaan.
n Lisää appelsiinimehu, sekoita ja laita seos jääkaappiin (vähintään 12
tunniksi).
Vaihtoehtoja :
n Voit käyttää myös sitruunan tai greipin mehua tai kiwisosetta (tässä
tapauksessa lisää yksi ruokalusikallinen sitruunamehua).
HUNAJALLA MAUSTETTU GREIPPISORBETTI
175 g hunajaa, 450 ml greippimehua.
n Lämmitä hunaja pienessä kattilassa pienellä lämmöllä, lisää 4 lusikallista
mehua ja sekoita.
n Sekoita sitten tämä seos kupissa lopun mehun kanssa.
n Laita seos jääkaappiin (vähintään 12 tunniksi).
