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3. Sécurité
Avant la première mise en service de l’autocuiseur, lisez tout d’abord attentivement ce mode
d’emploi, notamment les chapitres relatifs au contrôle, au nettoyage et à l’entretien des dispo-
sitifs de sécurité. Prenez particulièrement garde aux indications de sécurité représentées par
un triangle rouge.
IMPORTANTES INDICATIONS DE SECURITE
Lors de l’utilisation des autocuiseurs, il faut absolument respecter les mesures
essentielles de sécurité suivantes.
1. Lisez toutes les indications.
2. Ne touchez jamais les surfaces chaudes. Ne prenez l’autocuiseur que par le manche
ou les poignées.
3. Faites particulièrement attention lorsque vous utilisez l’autocuiseur en présence d’enfants.
4. Ne placez jamais l’autocuiseur dans un four chaud.
5. Lorsque vous utilisez une cuisinière à gaz, lisez tout d’abord le chapitre 4.
6. Maniez l’autocuiseur avec précaution, surtout lorsqu’il contient des liquides chauds.
7. N’utilisez l’autocuiseur que dans son domaine d’application. (Voir chap. 2)
8. L’autocuiseur cuit sous pression. L’utilisation inadaptée de l’appareil peut provoquer
des blessures par ébouillantage. Avant la mise en service, assurez-vous que l’appareil est
correctement fermé. (Voir chap. 7)
9. Veillez à ne remplir la cuve qu’aux deux tiers maximum. Pour les aliments ayant tendance
à gonfler pendant la cuisson, riz ou légumes secs, p.ex., l’autocuiseur ne doit être rempli
qu’à moitié. (Voir chap. 5)
10. N’utilisez jamais l’autocuiseur pour préparer de la compote de pommes, des airelles rouges,
de l’orge, des flocons d’avoine ou autres céréales (sauf celles mentionnées à la page 47),
des pois, des pâtes, des macaronis ou de la rhubarbe. Ces aliments ont tendance à
mousser ou à éclabousser et peuvent bloquer la soupape. Il ne faut pas faire cuire ces
denrées alimentaires dans l’autocuiseur.
11. Avant chaque mise en service de l’autocuiseur, contrôlez si l’indicateur de pression peut
se mouvoir librement dans la soupape. (Voir chap. 6)
12. N’ouvrir l’autocuiseur que lorsqu’il a refroidi et qu’il n’y a plus de pression à l’intérieur.
Si l’on ne peut pas bouger les poignées, ou seulement difficilement, cela veut dire que
l’autocuiseur est encore sous pression. N’essayez pas d’ouvrir la marmite. La pression
dans l’autocuiseur peut être dangereuse. (Voir chap. 9)
13. Il ne faut pas utiliser l’autocuiseur pour faire rôtir les aliments dans de l’huile sous pression.
14. Après chaque utilisation de l’autocuiseur, suivez les indications de nettoyage et d’entretien.
15. Lorsque la pression de cuisson normale a été atteinte, réduisez l’apport en énergie,
de manière à éviter que tout le liquide ne puisse s’échapper sous forme de vapeur.
CONSERVEZ BIEN CES INDICATIONS!
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