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5. Remplissage
Ne remplissez la cuve qu’aux deux tiers maximum, y compris l’addition
de liquides (voir indication sur la face intérieure de l’autocuiseur).
Pour les soupes, certaines céréales, les légumes secs (voir page 47)
ainsi que les haricots secs, veillez à ne remplir la cuve qu’à moitié
(indication 1/2).
Une surcharge peut porter préjudice aux éléments de sécurité
(danger d’ébouillantage).
N’oubliez jamais d’ajouter du liquide (voir chap. 15, tableau des temps
de cuisson), car l’évaporisation complète du liquide peut provoquer
une surchauffe des aliments et de la cuve.
Veillez à dissoudre complètement les grains de sel dans de l’eau
chaude en les mélangeant. Ne conservez pas d’eau salée ni des
aliments très salés dans la cuve, car l’effet corrosif du sel sur
l’acier fin risquerait de l’endommager.
6. Vérification de la soupape
La soupape est un dispositif de sécurité! Vérifiez si le bouton de
retenue de l’indicateur de pression est serré à fond, sinon vissez-le
(voir les indications de nettoyage et d’entretien au chap. 10).
Tirez brièvement sur l’indicateur de pression pour
vérifier si la soupape bouge facilement.
Si ce n’est pas le cas, il ne faut pas utiliser
l’autocuiseur (voir dépannage, chap. 11).
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