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Kuppersbusch eeb 960 Seite 10

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Grillen
=
Grillen Sie nur mit geschlossener Backofentür!
F
Betriebsart Grill * für kleine Mengen Grillgut oder Großflächengrill +
für große Mengen Grillgut einstellen.
Temperaturregler auf * einstellen. Ausnahme: Bei größeren Braten ist
es besser, wenn Sie eine Temperatur zwischen 200 und 250 °C wählen,
damit der Braten nicht verbrennt.
– Backofen 5 bis 10 Min. vorheizen.
– Grillgut auf den Bratrost legen.
– Fettpfanne in die 1. Einschubebene von unten, Bratrost in die Einschub-
ebene laut Tabelle einschieben.
– Betriebsart Grill * oder Großflächengrill + wählen.
– Temperaturregler auf * einstellen.
– Backofentür schließen.
Richtwerte Grillen
Auftauen
F
Wählen Sie die Betriebsart Heißluft # bei 150 °C.
■ Gefriergut ohne Verpackung in eine Schüssel geben und auf den Rost in
der 3. Einschubebene von unten stellen.
Einkochen
=
Achtung! Während des Einkochens entwickelt sich im Backofeninnenraum
durch die Verdunstung des Wassers sehr viel Wasserdampf, der durch die
Wrasenöffnung austritt. Dadurch kann die Bedienblende heiß werden.
=
Achtung! Gießen Sie das Wasser nicht in die Fettpfanne! Es würde sehr
viel Wasserdampf aus der Wrasenöffnung austreten, an dem Sie sich ver-
brühen könnten.
=
Achtung! Verwenden Sie bei Gläsern mit Twist-off
®
-Verschluß keine be-
reits verwendeten Deckel. Die Gläser können sonst unter Umständen bei
wiederholtem Gebrauch platzen!
F
Geeignet sind herkömmliche Einkochgläser mit Gummiring und Glasdek-
kel oder handelsübliche Gläser mit Twist-Off
®
-Verschluß (nur mit neuem
Deckel).
Metalldosen sind ungeeignet.
F
Wählen Sie die Pizza-Stufe .
■ Nur frische Nahrungsmittel verwenden und nach üblichen Rezepten vorbereiten.
■ Max. 8 Einkochgläser à 1 Liter einkochen.
■ Nur Gläser gleicher Höhe verwenden, mit gleichem Inhalt zu 3/4 füllen.
■ Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
– Die Fettpfanne in die 1. Einschubebene von unten schieben.
– 2 Tassen mit Wasser in die Fettpfanne stellen.
– Pizza-Stufe auf 160 °C einstellen und Einkochvorgang beobachten.
Nach ca. 10 bis 20 Minuten (bei 1l-Gläsern) beginnt die Flüssigkeit in den
ersten Gläsern zu perlen, meist im rechten vorderen Glas zuerst.
Obst
– Dann den Backofen ausschalten und die Gläser noch 30 Min. (bei empfind-
lichem Obst z. B. Erdbeeren ca. 15 Min.) im geschlossenen Backofen ste-
hen lassen.
Gemüse und Fleisch
– Wenn die Flüssigkeit perlt, den Backofen auf 100 °C herunterschalten und
die Gläser noch 60-90 Min. weiterkochen lassen.
– Dann den Backofen ausschalten und Gläser noch 30 Min. im geschlossenen
Backofen stehen lassen.
Fleischart Einschub Grill Großflächengrill
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in Minuten
Schweinekotelett/
Schnitzel
7 10-13 8-10 10-15 10-12
Schweinefilet 6 12-15 8-10 14-16 12-14
Bratwürste 6 10-12 8-10 15-20 10-15
Schaschlik 6 8-10 6-8 18-20 10-12
Frikadellen 6 10-12 8-10 10-15 12-14
Rinderfiletsteak 7 7-9 6-8 10-11 10-12
Leberscheiben 7 4-6 3-5 7-8 7-9
Kalbsschnitzel 6 7-10 5-8 9-11 9-12
Kalbssteak 6 8-108 6-8 10-12 10-12
Hammelkotelett 7 10-12 8-10 12-14 12-14
Lammkotelett 7 10-12 8-10 12-14 12-14
halbe Hähnchen 4 12-15 10-14 16-20 15-18
Fischfilet 7 8-10 6-8 10-11 10-14
Forellen 4 7-10 6-8 11-15 10-14
Toastbrote 6 3-5 3-5 6-7 6-7
belegte Toastbrote 5 8-10 12-14
… 10 …

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