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MACHINE À PÂTES - INSTRUCTIONS ET GARANTIE
Cher client, Laica souhaite vous remercier pour la préférence accordée à ce produit, conçu selon des
critères de fiabilité et de qualité qui sauront vous satisfaire pleinement.
IMPORTANT
LIRE ATTENTIVEMENT AVANT UTILISATION
CONSERVER POUR TOUTE REFERENCE FUTURE
La notice d'utilisation doit être considérée comme partie du produit et doit être
conservée pendant tout le cycle de vie de ce dernier. En cas de cession de l'appareil à
un autre propriétaire, remettre également toute la documentation.
Pour une utilisation sure et correcte du produit, l'utilisateur est tenu de lire
attentivement les instructions et avertissements contenus dans le manuel car ils
fournissent des informations importantes concernant la sécurité et les instructions
pour l'utilisation et la maintenance. En cas de perte de la notice d'utilisation ou pour
obtenir plus d'informations ou de détails, contacter l'entreprise à l'adresse figurant ci-
dessous : Laica S.p.A. Viale del Lavoro, 10 – Fraz. Ponte – 36021 Barbarano Vicentino
(VI) – Italie - Tél. +39 0444.795314 - 795321
Fax +39 0444.795324 - www.laica.com
LÉGENDE SYMBOLES
Avertissements
Interdiction
Par aliments
MISES EN GARDE SUR LA SÉCURITÉ
Contrôler, avant l'utilisation du produit, que le produit se présente intact sans dommages visibles. En
cas de doute, ne pas utiliser le produit et s'adresser au revendeur..
Garder le sachet en plastique de l'emballage hors de la portée des enfants: danger de suffocation.
Ce produit devra être destiné exclusivement à l'utilisation pour laquelle il a été conçu et de la façon
indiquée dans la notice. Toute autre utilisation est non-conforme et donc dangereuse. Le fabricant ne
peut être retenu responsable pour les éventuels dommages dérivant d'usages impropres ou erronés
et de l’installation non correcte.
• L'utilisation et l'entretien de ce produit peuvent être effectués par les enfants à partir de 8 ans et
par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou par des
personnes inexpérimentées, uniquement sous la surveillance adéquate de la part d'un adulte. Les
enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil.
En cas de mauvais fonctionnement ne pas altérer la machine ; pour les réparations toujours s’adresser
au revendeur.
Traiter le produit avec soin, le protéger des chocs, de l’humidité et de la poussière.
NE jamais plonger le produit dans l'eau ou d'autres liquides.
Le présent produit n'est pas destiné à un usage professionnel mais seulement à un usage domestique.
DESCRIPTION DU PRODUIT
(voir fig.1)
1. Corps machine
2. Étau
3. Siège étau
4. Vis
5. Pommeau régulateur
6. Rouleaux pour l'étirement de la pâte
7. Rouleaux de découpage format "fettuccine", 6 mm
8. Rouleaux de découpage format "tagliatelle", 2 mm
9. Manivelle
10. Orifices
a. pour l’étirement de la pâte,
b. "fettuccine",
c. "tagliatelle"
DONNÉES TECHNIQUES
- Ouverture minimale et maximale des rouleaux pour l’étirement de la pâte : 0.3 - 3 mm
- Largeur maximale de l’abaisse : 150 mm
- Pommeau régulateur à 7 positions
- Corps machine en acier inoxydable
- Rouleaux en aluminium
- Conditions environnementales d'exercice: +10°C + 40°C
INDICATIONS POUR UNE PÂTE OPTIMALE
Utiliser des œufs à la température ambiante : ne pas utiliser d'œufs froids du réfrigérateur.
Si l’abaisse est trop molle les rouleaux ne parviennent pas à couper : dans ce cas pétrir à nouveau la
pâte avec les mains en ajoutant de la farine et la repasser à travers les rouleaux.
Si l’abaisse est trop sèche et ne s’insère pas entre les rouleaux de découpage, pétrir à nouveau la pâte
avec les mains en ajoutant un peu d’eau et la repasser à travers les rouleaux.
INSTRUCTIONS D’UTILISATION
PREMIÈRE UTILISATION
Nettoyer la machine avec un chiffon sec pour éliminer d’éventuelles traces d’huile. Pour nettoyer les
rouleaux, faire passer entre eux une petite quantité de pâte qui devra ensuite être éliminée.
UTILISATION
Avant chaque utilisation nettoyer la machine comme décrit dans le paragraphe “Entretien”.
1) Fixer la machine à la table à l'aide de l’étau prévu à cet effet (2), visser la vis (4) jusqu’à obtenir un
blocage stable avec le plan d’appui (voir fig.1) et insérer la manivelle (9) dans l’orifice pour l’étirement
de la pâte (10a) (fig.2).
2) Afin d’ouvrir complètement les rouleaux pour l’étirement de la pâte tourner le pommeau régulateur
sur le numéro 7 en le tirant vers l'extérieur (fig.3).
3) Passer un morceau de pâte à travers les rouleaux pour l'étirement en tournant la manivelle dans le
sens des aiguilles d’une montre (fig.4). Saupoudrer légèrement de farine les deux côtés de l’abaisse,
la plier en deux (fig.5) et la repasser entre les rouleaux plusieurs fois jusqu’à obtenir une abaisse lisse
et homogène (fig.6).
4) Pour amincir l’abaisse tourner le pommeau régulateur sur le numéro 6 et passer l’abaisse une
seule fois sans la plier ; tourner ensuite le pommeau sur le numéro 5 et repasser l’abaisse en la
saupoudrant de farine des deux côtés à chaque passage, puis sur le numéro 4 et ainsi de suite
jusqu’à atteindre l’épaisseur souhaitée.
5) Pour couper l’abaisse, ôter la manivelle de l’orifice pour l’étirement de la pâte (10a) et l’insérer dans
l’un des orifices des rouleaux de découpage (10b pour "fettuccine", 10c pour "tagliatelle"). Insérer
l’abaisse entre les rouleaux du format souhaité et tourner la manivelle dans le sens des aiguilles d’une
montre (fig.7 et fig.8). À ce stade étirer la pâte sur un plan horizontal pour la faire sécher, ou l’étaler
sur le séchoir à pâtes Laica code APM002 (fig.9).
6) Au terme de chaque utilisation nettoyer la machine comme décrit dans le paragraphe “entretien”.
ACCESSOIRES INTERCHANGEABLES DISPONIBLES
Il est possible de remplacer les rouleaux de découpage fournis (fettuccines et tagliatelles) par d’autres
formats. Décrocher les rouleaux fournis en soulevant leur structure vers le haut et insérer le nouvel
accessoire choisi (fig. 10).
Les accessoires disponibles sont :
- APM003: rouleau INDIVIDUEL format "capelli d'angelo" 1 mm,
- APM004: rouleau INDIVIDUEL format "tagliolini" 4 mm,
- APM005: rouleau INDIVIDUEL format "reginette" 12 mm,
- APM006: rouleau DOUBLE format "linguine" 3 mm et format "pappardelle" 45 mm,
- APM007: rouleau format "ravioli" dimensions 30x30mm.
Sont en outre disponibles :
- APM001: moteur,
- APM002: séchoir à pâtes.
ENTRETIEN
NE jamais laver la machine et les accessoires avec de l’eau ou dans le lave-vaisselle.
Avant chaque utilisation nettoyer la machine avec un chiffon sec ou un pinceau doux (fig.11). Après
avoir fixé le corps machine à la table, nettoyer les rouleaux pour l’étirement de la pâte et les rouleaux
de découpage en faisant passer à travers ceux-ci une petite quantité de pâte qui devra ensuite être
éliminée.
Au terme de chaque utilisation nettoyer les rouleaux en faisant passer à travers ceux-ci une petite
quantité de pâte qui devra ensuite être éliminée ; NE PAS éliminer d'éventuels résidus de pâte avec
des corps contondants.
Si nécessaire lubrifier les extrémités des rouleaux de découpage uniquement avec de l’huile de
vaseline (fig. 12).
Vérifier que tous les composants du produit soient parfaitement secs avant de les ranger dans un lieu
fais et sec.
GARANTIE
Cet appareil est garanti pour une durée de 2 ans à partir de la date d’achat qui doit apparaître sur le
tampon et la signature du revendeur et sur le reçu fiscal ci-joint que vous garderez avec
soin. Cette période est conforme à la législation en vigueur et s’applique seulement au cas où le
consommateur soit un sujet particulier. Les produits Laica sont projetés pour un emploi à la maison et
on ne permet pas son emploi dans les locaux publiques. La garantie couvre uniquement les défauts de
production et n’est pas valable si les dommages sont causés par des événements accidentels, par une
utilisation incorrecte, par négligence ou par utilisation impropre du produit.
Utiliser uniquement les accessoires fournis; l’utilisation d’accessoires divers peut entraîner l’annulation
de la garantie. N’ouvrir en aucun cas l’appareil; en cas d’ouverture ou d’endommagement, la garantie
sera annulée définitivement. La garantie n’est pas valide pour les pièces soumises à usure suite à leur
emploi et aux batteries lorsqu’elles sont fournies en dotation.
Une fois écoulés 2 ans dès la date d’achat, la garantie s’échoit; dans ce cas les interventions d’assistance
technique seront réalisées sous paiement. Les informations sur les interventions d’assistance technique,
soient elles en garantie ou sous paiement, pourront être demandées en contactant notre société à info@
laica.com. Aucune forme de contribution est due pour les réparations et les remplacements inclus dans
les termes de la garantie.
En cas de pannes, s’adresser à son revendeur; NE PAS expédier directement à LAICA. Toutes les
interventions en garantie (incluses celles de remplacement du produit ou bien d’une de ses parties) ne
prolongeront pas la durée de la période de garantie originale du produit remplacé.
La maison constructrice décline toute responsabilité en cas d’éventuels dommages causés, directement
ou indirectement, aux personnes, choses et animaux domestiques suite au manque d’attention à toutes
les prescriptions indiquées sur le livret d’instruction et concernant, de manière particulière, les conseils
relatifs à l’installation, l’utilisation et l’entretien de l’appareil. Il est faculté de la société Laica, qui est
constamment engagée dans l’amélioration de ses produits, de modifier sans aucun avis au préalable
totalement ou partiellement ses propres produits en relation avec la nécessité de production, sans que
cela implique aucune responsabilité de la part de la société Laica ou de ses vendeurs.
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