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Laica SVC200 Seite 13

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• SolltendieNahrungsmittelnichtunmittelbarkonsumiertwerden,empehltessich,dieTemperatur
derNahrungsmittelsofortnachdemGarenunterVerwendungeinesSchnellkühlersoderdurch
EintauchendesBeutelsinWasserundEisabzukühlen.
• BeiFischachtenSiedarauf,dassdieserunterEinhaltungderHygienerichtlinienfürdenVerzehr
von rohem Fisch geschlachtet wurde.
• WaschenSieObstundGemüsesorgfältig,sowiefürdenVerzehrinrohemZustand.
• MikroorganismensindtrotzVakuumverpackungvorhanden:garenSiedasNahrungsmittelsofort
nach dem Verpacken.
• WesentlichistdieQualitätderLebensmittel,diefrischseinmüssen.
PRODUKTBESCHREIBUNG
(siehe Abb.1)
1. Deckel
2. Kochgefäß
3. Handgriff
4. Bedienfeld
a. Taste “
/
”
b. Taste“ ”
c. Taste“ ”
d. Taste“ “
e. Taste“
/
”
5. Rotor
6. Schutzgitter Rotor
7. Gitter Sous-Vide
TECHNISCHE ANGABEN
• Stromversorgung:230VWechselstrom,50Hz
• Stromverbrauch:700W
• EinstellbareTemperatur:von40°Cbis90°C
• Leistung:8L
• Timer-Einstellung:von1Minutebiszu72Stunden
• Messeinheiten°Cund°F
• LCD-DisplaymitHintergrundbeleuchtung
• Tasten“TouchSensor”:AktivierungdurchleichteBerührung
• UmgebungsbedingungenfürdieAufbewahrung:+5°C+45°C;relativeFeuchtigkeit≤RH 95%
GEBRAUCHSEMPFEHLUNGEN
• DasGarsystemSous-VidesiehtdieVerwendungvonzumGarengeeignetenNahrungsmittelbeuteln
vor. Die Beutel müssen versiegelt werden. Laica empehlt Vakuumverpackungen, da diese
optimaleErgebnissegarantieren.
• GebenSiedasbeliebiggewürzte/angerichteteNahrungsmittelindenBeutelundverpackenSiees
mit einer LAICA-Vakuumverpackungsmaschine.
• Bei Vorhandensein von üssigen Anteilen, lassen Sie möglichst viel Luft aus dem Beutel
entweichen, bevor Sie diesen versiegeln.
• BeginnenSiemitdemGarensofortnachdemVakuumverpacken.
• Stellen Sie sicher, dass sich der Beutel während des gesamten Garvorgangs unter Wasser
bendet,damiteingleichmäßigesGarengarantiertwerdenkann.
• BeiderAuswahlderGarzeitistderDurchmesserdeszugarendenNahrungsmittelszubeachten:
jegrößerderDurchmesser,destolängerdieKochzeit.
• SolltenSiemehrereNahrungsmittelindenselbenBeutelgeben,dannverteilenSiediesegleichmäßig,
umÜberlagerungen,dieeinungleichmäßigesGarenverursachenkönnen,zuvermeiden.
• AuchbeieinerzulangenGardauerwerdendieSpeisendankderniedrigenZubereitungstemperatur
nichtzerstört:dasNahrungsmittelverbrenntnicht,wirdnichtzähodertrocken.
• GarzeitundKochdauerkönnenjenachpersönlichenVorliebenundZubereitungsartvariieren.
AufderSeitewww.laica.itndenSieeinenumfangreichenAbschnittmiteinfachenundinIhrerKüche
mit den Sous-Vide-Geräten von LAICA umsetzbaren Rezepten.
GEBRAUCHSANLEITUNG
1. Bei der erstenVerwendungDeckel mit warmemWasserund Spülmittel waschen,gründlich
nachspülen und mit weichem und trockenem Tuch abtrocknen. Das Schutzgitter und den
RotorunterießendemWasserabspülen.DasinnereGefäßmiteinemnassenTuch(warmes
Wasser)undSpülmittelreinigen.SpülenSiedenOfennichtunterießendemWasser.Miteinem
trockenen Tuch abtrocknen.
2. StellenSiedenWasserofenaufeineebene,stabile,nichtentzündliche,hitzebeständigeundweit
genug vom Rand der Ablagefläche entfernte Fläche.
3. DenRotoraufdieMittedesGefäßesstellenundmitdemSchutzgitterbedecken,daswiein
Abbildung A angegeben einrasten soll.
4. SchließenSiedasGerätandasStromnetz:dasGerätgibteinakustischesSignalabunddieTaste
“ ” leuchtet auf.
5. BefüllenSiedasGefäßmitWasserundhaltenSiesichdabeiandieaufdemGerätaufgezeichneten
AngabenMINundMAX.BeachtenSie,dasssichderWasserstandmitEintauchendesBeutels
erhöht.DerWasserstandmussimmerzwischenMINundMAXliegen.Eswirdempfohlen,
dasGefäßmitlauwarmemWasserzubefüllen,umdessenErwärmungzubeschleunigen.Esist
möglich,imInneren desKochgefäßesdas GitterSous-VidezuroptimalenPositionierung der
Beutel(fürgleichenAbstandzwischendenBeuteln)währenddesGarvorgangseinzufügen.
6. PositionierenSiedenDeckelaufdemKochgefäß.
7. DrückenSiedieTaste“ ”:dasDisplayzeigtdievoreingestellteTemperaturundZeitan(56.0°C
und8Stunden).DasGerätistim°C-Modusvoreingestellt,zurÄnderungderMesseinheitvon°C
auf°F(56.0°C-130°F)haltenSiedieTaste"
/
"ca.3/5Sekundenlanggedrückt.
8. ZurÄnderungderVoreinstellungen,stellenSiedieTemperaturdurchDrückenderTasten
" " und " " ein. Bei jedem Drücken der Tasten ändert sich die Temperatur um
0.1°C,haltenSieeinederTastengedrückt,umdenZahlendurchlaufzubeschleunigen.Beim
SchnelldurchlaufändertsichderWertum1°C.ZurBestätigungdrückenSiedieTaste.
9.
Die Zeit blinkt: stellen Sie den Wert mit den Tasten " " und " "ein.BeijedemDrückender
TastenwirdderWertum1Minute(bis2Stunden)undum30Minuten(von2bis72Stunden)geändert.
10. SobalddieWerteeingestelltsind,drückenSiedieTaste"
/
", um das Gerät zu starten: es
beginntdieErwärmungdesWassersunddasDisplayzeigtabwechselndmitdertatsächlichen
WassertemperaturdenSchriftzug“PrE”an.
11. B
eiErreichendereingestelltenGartemperaturdesWasserswirddiesaufdemDisplayangezeigt:
dasGerätgibt3akustischeSignalewiederundbeginntmitdemGarvorgang.EntfernenSieden
Deckel mit Topfhandschuhen und geben Sie die vakuumverpackten Nahrungsmittel mithilfe von
ZangenindasGefäß.PositionierenSiedenDeckelaufdemGefäß.DasGerätzeigtdieverbleibende
eingestellteZeitan.DerGarvorgangkannjederzeitdurchDrückenderTaste"
/
" unterbrochen
werden: das Display zeigt die voreingestellten Werte an. Um den Garvorgang fortzusetzen,
müssenTemperaturundZeitneueingestelltwerden.
12. Nach Ablauf der eingestellten Zeit gibt das Gerät 3 kurze akustische Signale wieder und schaltet
sich aus (die Taste “ ” leuchtet weiter).
13. Trennen Sie das Gerät durch Ziehen des Netzsteckers von der Stromversorgung, entfernen Sie
den Deckel mit Topfhandschuhen und entfernen Sie den Beutel mit den gegarten Nahrungsmitteln
mit hitzebeständigen Zangen.
Wird die Speise sofort konsumiert, kann der Garvorgang des Nahrungsmittels nach dem
HerausnehmenausdemBeutelfüreinigeMinutenlanginderPfanneabgeschlossenwerden.
Deutsch Deutsch
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