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Le Caf BGB 405 Seite 17

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Diamant
Brotbackmischune.
Geriitetyp
ZUl:3ten
Panino
BrotbackOlischun
WasKr
Frischhefe
402/.03
330
220
ml
10.
Panino
"'"
500
.
325
Oll
10.
""5
500
325
Oll
lOg
"'"
500
325
Oll
10.
• Variationen
kelle
schnell
Pm
schnell
schnell schnell
h,U
Rnunun
hell
heU hell
Diamant
Brotbackmischun2
Sonnta2sstuten
Gente
4<12
403
""5
'""
ZUbten
"'"
500
•
SonnUlZSstuten-Brotbackmischun'
500 500
.
500
~
Wasser
250
ml
250
ml
250
ml
250
ml
FrUthhefe 20 •
20
•
20. 20.
• Variationen
125
J!;
Rosinen
oder
125
~
Mandeln,
~ehobeh
ProltJ';1.mm
schnell
schnell schnell
schnell
BriullußJ:
h,U
hell hell hell
Oiamant
ßrotbackmischuni!
GCfätetvo
ZUUlen
K:u!unbrot-
/B.11ICfllbrot-
Brotoockmischwl
WiUKr
Frisl:hhcfc
• \'atinioncn
KrustenbrotIBauernbrot
4.-OZ
.03
"'"
""5
500
500
500
.
350
ml
350
m1
350
ml
10
g
10
g
lOg
30
Rösttwiebcin
oder
100
Würfels
eck
oder
20
Kümmel
'""
500
.
350
ml
lOg
m
Br,unUIl
schnell
dunkd
schnell
dunkel
schnell
dunkel
schnell
dunkel
•\
.\RIA
TlOl\'EN
Sie können diese
Zutaten
nach
dem
I.
Sigmlltoll (siehe Tabelle Seile
14)
zufügen. Diese
werden
dann
vorsichtig
unter
den Teig
gehoben.
… 17 …

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  • Wie bekomme ich das Brot leichter aus der backform gruß Frank Eingereicht am 21-4-2023 00:36

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