Bedienungsanleitung Leventi Combimat Mastermind 2008 (Seite 13 von 36) (Englisch)

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Quick start

3Quick start

3.1 Switching on

Switch the oven on by using the main switch.

The main switch can be found on the bottom right hand

side of the oven.

The display will now show a clock.

To actually start working with the oven you should press

the I-button (below) on the operation panel.

Important: When you have an oven equipped with a boiler

then the boiler may be rinsed. This can take several

minutes and is necessary for a good operation of your

oven. The rinsing will be indicated in the display with the

needed time. After the rinsing you can start working with

the oven.

When the previous session with the oven has been

ended in the cleaning cycle by switching the oven off, then

the oven may start a rinsing cycle first. This is to prevent

that there are chemical residues still present in the oven

chamber when you start the preparation.

3.2 Quick start with the Mastermind

3.2.1 Select profile and start

The oven will always come up with the selection menu of

the various groups in the illuminated display on the

operation panel. Should you loose your way in the

computer, then press the red stop key as many times

untill you return in this screen.

Select the product group of your choice.

Select the profile of your choice.

Press the green start button.

3.3 Manual control

You can set the oven to manual controls.

Choose menu / manual control

select menu / manual operation

Choose the preparation method

Set the desired values

Press Start.

3.4 Quick start with the Digital

3.4.1 Starting preparation

Choose with between

preparation on time or on core

temperature.

The display will (depending on your

choice) show you a time (0:00) or a

temperature (000).

Set the desired values for temperatures, time (or core

temperature) and humidity by using and/or

Start the preparation with the green start button.

Caution: when it is important to preheat the oven before

you load the products in the oven, then preheat the oven

on the desired temperature by using time preparation

before actually loading the oven.

Start the oven with the settings for the product you want

to prepare.

select product group

vegetables

bake-o

manual operation

extra

set preperation

start

00:00:00

180

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Leventi Combimat Mastermind 2008 Seite 13

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