764327

LG MH6531 Seite 147

147
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/181
Nächste Seite
27
KARAKTERISTIKE HRANE I PRIPREMA U MIKROTALASNOJ
KARAKTERISTIKE HRANE I PRIPREMA U
MIKROTALASNOJ
Meso i živina koji su kuvani 15 min ili duže će malo poprimiti braon boju u njihovoj masnoći. Hrana koje je kuvana kraće
može biti premazana braon sosom kao što su vorčester sos, soja sos ili sos za roštilj kako bi poprimila ukusnu boju. Budući
da je relativno mala količina braon soseva dodata hrani, originalan ukus iz recepta neće biti izmenjen.
Smeđe
To je labaviji pokrivač od poklopca ili folije, hrana se može lagano sušiti. Ali pošto je labavija od poklopca ili folije, ona
omogućava hrani da se brže osuši.
Pokrivanje sa papirom koji se na zamašćuje
Individualna hrana kao što su pečeni krompiri, male torte i predjelo će se zagrevati ujednačenije ako su stavljeni u rernu sa
istim razmakom između njih, najbolje po kružnom šablonu. Nikad ne stavljajte hranu jednu na drugu.
Uređenje i razmak
Podsticanje je jedna od najvažnijih mikrotalasnih tehnika. U konvencionalnom kuvanju, hrana se podstiče u svrhu mešanja.
Mikrotalasna hrana, međutim, se podstiče da bi raširila i distribuirala toplotu. Uvek se podstiče od spolja ka unutra pošto se
spoljašnji delovi hrane prvo zagreju.
Podsticanje
Velika, visoka hrana kao što su pečenja i celo pile treba da se okreće kako bi se i vrh i dno ravnomerno kuvali. Uvek je bolje
iseći pile i kotlete.
Okretanje
Pošto su mikrotalasi usmereni ka spoljašnjim delovima hrane, logično je da deblje delove mesa, živine i ribe stavite na
spoljašnju ivicu posude za pečenje. Na ovaj način, deblji delovi će primiti najveću mikrotalasnu energiju i hrana će se
jednako kuvati.
Stavljanje debljih delova okrenutih ka spolja
Trake aluminijumske folije (koja blokiraju mikrotalase) mogu da se stave preko uglova ili na ivice kvadratne i trouglaste
hrane kako bi se sprečilo prekuvavanje tih delova hrane. Nikad ne koristite previše folije i budite sigurni da je folija
bezbedna za jelo ili može dovesti do varničenja unutar rerne.
Zaštita
Debela ili gusta hrana se može podići kako bi donji i centralni deo hrane apsorbovao mikrotalase.
Podizanje
Hrana koja je zatvorena u ljusci, kori ili omotu će lakše izgoreti u rerni osim ako su napravljeni otvori pre kuvanja. To su
žumanca, belanca, rakovi i ostrige i celo povrće i voće.
Bušenje
Hrana brzo spremljena u mikrotalasnoj treba da se često testira. Neka hrana se ostavi u mikrotalasnoj sve do završetka
kuvanja, ali većina, uključujući meso i živinu, se vade iz rerne dok su još uvek nedovoljno kuvani i skuvaju se dok stoje.
Unutrašnja temperatura hrane će porasti između 50 °F (30 °C) i 150 F (8 °C) tokom vremena stajanja.
Testiranje da li je kuvano
Hrana često treba da odstoji između 3 i 10 min nakon što se izvadi iz rerne. Obično se hrana prekrije tokom stajanja kako bi
zadržala toplotu, osim ako treba da se brzo osuši (kao što su neke torte i kolači). Stajanja omogućava hrani da se dokuva,
odnosno da se skuva, i takođe pomaže u razvoju i raspoređivanju ukusa po celoj hrani.
Vreme stajanja
SRPSKI
… 147 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für LG MH6531 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info