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Hamburger Deluxe
Zutaten Zubereitung
1. Die Butter in die Pfanne geben und am Herd bei mittlerer Stufe erhitzen. Die Zwiebel
hinzu geben und karamellisieren. Den Essig hinzugeben. Vom Herd nehmen und die
karamellisierte Zwiebel beiseitestellen, die Pfanne reinigen.
2. Die Zutaten für die Sauce in eine Schüssel geben und vermischen. Die Sauce
beiseitestellen.
3. Das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch zu 6 Brätlingen formen.
4. Das Öl in die Pfanne geben und bei mittlerer Stufe erhitzen. Die Brätlinge mit Senf
bepinseln und garen, bis der gewünschte Bratzustand erreicht ist.
5. Auf die Brätlinge den Käse legen. Die Brätlinge herausnehmen und beiseitelegen.
6. Die Pfanne mit einem Papiertuch sauber wischen. Die Hamburgerbrötchen in der Pfanne
toasten.
7. Die Burgerbrötchen mit den Brätlingen, dem Salat, Tomate, karamellisierter Zwiebel und
der Sauce belegen.
3 Portionen
Zutaten
Karamellisierte Zwiebel
1 große Zwiebel, dünn geschnitten
2 EL Butter
1 EL Apfelessig
SAUCE
¼ Tasse Mayonnaise
2 TL Senf
2 TL Grillsauce
1 TL Zitronensaft
1 TL Zucker
450 g Rinderhackfleisch
½ TL Salz
¼ TL gemahlener, schwarzer Pfeffer
2 EL Traubenkernöl
4 EL Senf
6 Scheiben Scheiblettenkäse
3 Hamburgerbrötchen
1 Tasse zerpflückte Salatblätter
1 Tomate in Scheiben geschnitten
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  • Wie nutze ich die Pfanne als Heißluftfritteuse und Stelle z,b Pommes her ? Eingereicht am 14-12-2023 12:31

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