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Poulet rôti
Zutaten Pparation
1. Mettre le lait fermenté, la sauce Sriracha et 2 cuillères à soupe de sel aux herbres
dans un saladier et mélanger.Mettre le poulet dans un plat et assaisonner avec le
mélange.Couvrir et laisser reposer au moins 4 heures (de préférence toute la nuit) au
réfrigérateur.
2. Mettre la poêle à frire sur la plaque de cuisson et y réchauffer l'huile à 190°C.
3. Mettre le poivre noir, la farine, la fécule de maïs et le sel aux herbes dans un saladier
séparé et mélanger.
4. Plonger chaque morceau de poulet dans le mélange de farine et le cuire jusqu'à ce que
sa température atteigne 74 °C au cœur de la viande.
Pour 10 personnes
Ingrédients
3 tasses de lait fermenté
1 cuillère à soupe de sauce Sriracha
3 cuillères à soupe de sel aux herbes
au total
1 tasse ½ d'huile végétale
1 cuillère à café de poivre noir moulu
2 tasses de farine
½ tasse de fécule de maïs
450 g de poulet découpé en 10
morceaux
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  • Wie nutze ich die Pfanne als Heißluftfritteuse und Stelle z,b Pommes her ? Eingereicht am 14-12-2023 12:31

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