Bedienungsanleitung Livington Titan Series - M29264 (Seite 20 von 32) (Holländisch)

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Runderﬁlet met

rodewijnsaus

Bereiding

1. Verhit de olie in de braadpan.

2. Kruid de ﬁlets met zout en zwarte peper. Leg de ﬁlets in de pan en schroei beide kanten dicht

tot de gewenste gaarheid is bereikt (ongeveer 5 minuten per zijde).

3. Verwijder de ﬁlets en houd ze apart. Voeg de lente-ui toe en laat gedurende 2 minuten koken.

4. Voeg de wijn toe en laat deze tot de helft reduceren.

5. Voeg de runderbouillon en rozemarijn toe en laat tot de helft reduceren.

6. Voeg de boter toe en laat gedurende 3 minuten koken.

7. Breng de saus op smaak met zout en zwarte peper.

8. Serveer de ﬁlets met de saus.

Ingrediënten

3 el druivenpitolie

9 runderﬁlets van 150 g

Zout en peper naar smaak

1 lente-ui, ﬁjngesneden

1 ½ kopje runderbouillon

3 el boter

1 takje rozemarijn

9 porties

Wie nutze ich die Pfanne als Heißluftfritteuse und Stelle z,b Pommes her ? Eingereicht am 14-12-2023 12:31
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