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Wafelbeslag
250 g meel
400 ml melk
75 g kristalsuiker
75 g boter
1 zakje bakpoeder
3 eieren
2 mespuntjes zout
12 wafels
Voor de flensjes
1. Doe het meel, de eieren, de olie en het zout in de kom met het metalen mes en de
Blender
m
ix.
2. Laat de machine 20 seconden draaien. Voeg via de opening beetje bij beetje de melk
en het bier toe. Laat de machine nog ca. 2 minuten draaien.
3. Laat het beslag minstens 1 uur rusten in de koelkast.
4. Verwarm uw koekenpan, schenk er een kleine hoeveelheid beslag in en verdeel dit
gelijkmatig. Bak de flensjes ca. 2 minuten aan elke kant.
Voor de wafels
1. Doe het meel, de suiker, de in stukjes
gesneden boter, de melk, de eieren en
het zout in de kom met het metalen mes
en de Blender
m
ix.
2. Laat de machine 1 minuut draaien en
voeg via de opening het bakpoeder
toe.
3. Laat de machine nog 2 minuten
draaien totdat u een soepel beslag
heeft.
4. Laat het beslag minstens 1 uur rusten
in de koelkast.
5. Schenk een kleine hoeveelheid
beslag in uw wafelijzer. Zie de
gebruiksaanwijzing van uw wafelijzer
voor de bakinstructies.
Tip van de chef-kok: Heerlijk met
slagroom (recept p. 109).
Vieruurtje
Voorbereiding: 10 min Rusttijd: 1 uur Kooktijd: 5 min
Keukengerei: koekenpan, wafelijzer
Flensjesbeslag
250 g meel
500 ml melk
100 ml bier
3 eieren
1 el olie
1 mespuntje zout
10-12 flensjes
NAGERECHTEN
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