Bedienungsanleitung Magimix Ma Cuisine COMPACT 3200 - 2013 (Seite 21 von 79) (Englisch)

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1. Preheat your oven to 180 °C (gas mark 4).

2. Fit the 2-mm grater disc in the midi bowl and grate the cheese. Set aside.

3. Put the olives in the mini bowl and pulse 2-3 times. Dice the ham.

4. Fit the metal blade in the main bowl and blend the ﬂour and eggs for 40 seconds.

5. Press STOP and scrape. Via the opening, add the hot milk and olive oil while the

processor is still running. Scrape the ﬂour off the bowl walls using the spatula provided.

Stir in the baking powder, olives, cheese, ham, salt and pepper. Pulse 2-3 times to

combine thoroughly.

6. Transfer the mixture to a buttered cake tin.

7. Bake in the oven for approx. 45 minutes. Check that the cake is done by inserting a

skewer. If it comes out clean, the cake is ready.

8. Allow the cake to cool in the oven with the door ajar. Turn out and serve.

Chef’s tip: you can use any ﬂavours you like – the only limit is your imagination!

Ham and olive cake

Preparation: 10 min Baking: 45 min Equipment: 1 rectangular cake tin

SAUCES & APPETIZERS

Cake mixture

150g plain ﬂour

100g gruyère cheese

125ml hot milk

100ml olive oil

3 eggs

1 tbsp baking powder

1 cake

Flavouring

200g cooked ham

75g pitted green olives

Salt & pepper

1. Cut the ham into large pieces and put in the mini bowl. Pulse 4-5 times or until it is

ﬁnely chopped.

2. Add the cream and mustard.

3. Pulse 4 times, and hey presto!

Chef’s tip: especially good with carrot or courgette sticks and cauliﬂower ﬂorets.

1. Peel and quarter the onion and place in the mini bowl. Pulse 3 times.

2. Halve the avocados, discard the stones, scoop out the ﬂesh and cut into large pieces.

Switch your food processor on and add the avocado to the onion via the feedtube,

together with the lime juice, cream, a few drops of Tabasco

and a dash of olive oil.

3. Blend for about 1 minute to achieve a smooth purée. Season according to taste.

Chef’s tip: as a ﬁnishing touch, add some ﬁnely diced tomato.

Dijon dip

Guacamole

Preparation: 5 min

2 ripe avocados

1 tbsp thick crème fraîche

1 small onion (or spring onion)

Juice of 1 lime

Tabasco

Olive oil

Salt & pepper

2 slices cooked ham

2 tbsp thick crème frâiche

1 tsp whole-grain mustard

1 bowl1 bowl

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Magimix Ma Cuisine COMPACT 3200 - 2013 Seite 21

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