Bedienungsanleitung Magimix Ma Cuisine COMPACT 3200 - 2013 (Seite 35 von 79) (Englisch)

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1. Peel and wash the pumpkin, onion and ginger.

2. Slice the onion in the midi bowl with the 2-mm slicing disc. Set aside.

3. Slice the pumpkin, followed by the ginger. Set aside.

4. Soften the onion in the butter in a thick-bottomed pan. Add the pumpkin and

ginger and cook for 2 minutes, stirring constantly.

5. Add the water and season to taste. Simmer gently for 10-15 minutes.

6. Pour the soup into the main bowl ﬁtted with the metal blade and the Blender

ix.

Blend continuously for 1-2 minutes.

Chef’s tip: for a milder taste, add a little crème fraîche.

1. Peel and wash the vegetables. Slice them in the midi bowl ﬁtted with the 2-mm

slicing disc.

2. Soften the onion in the butter in a thick-bottomed pan. Add the other vegetables

and cook for 2 minutes, stirring constantly.

3. Add the water and season to taste. Simmer gently for 20-25 minutes.

4. Transfer the soup to the main bowl ﬁtted with the main blade and the

Blender

ix. Blend until desired consistency is reached.

5. If necessary, reheat the soup in the pan over a low heat before serving.

Chef’s tip: For an even tastier soup, fry some diced bacon with your onion.

Pumpkin soupCountry soup

SERVES 2 4-6 6-8 8 +

FOOD PROCESSOR 3200 3200 4200 5200

PREPARATION 20 min 20 min 30 min 30 min

COOKING 15 min 15 min 20 min 20 min

Pumpkin

350g 650g 800g 1kg

Onion

½½ 1 1

Fresh ginger (cm)

1123

Curry powder

½ tsp ½ tsp 1 tsp 1 tsp

Butter

20g 20g 25g 25g

Water

400ml 600ml 800ml 1l

Salt & pepper

SERVES 2 4-6 6-8 8 +

FOOD PROCESSOR 3200 3200 4200 5200

PREPARATION 15 min 15 min 20 min 20 min

COOKING 20 min 20 min 25 min 25 min

Leek

½ 1 small 1 1

Carrots

1122

Potatoes

1112

Onion

¼¼½½

Crushed garlic clove

½½ 1 1

Butter

10g 15g 20g 25g

Water

500ml 700ml 850ml 1 l

Salt & pepper

SOUPS SOUPS

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Magimix Ma Cuisine COMPACT 3200 - 2013 Seite 35

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