Bedienungsanleitung Magimix Mini Plus - 2013 (Seite 27 von 45) (Holländisch)

531490

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/45

Nächste Seite

Voorbereiding: 5 min

Rusttijd: 1 h

Baktijd :20 min

Keukengerei: taartvorm

Ø 28-30 cm

Zanddeeg

Doe het meel, de suiker, de in stukjes gesneden boter, de

eierdooier en het water in de kom met het kneedmes.

Schakel de foodprocessor in en laat de machine draaien tot-

dat het deeg een bal vormt (ca. 1 minuut). Het deeg zo nodig

met de spatel neer duwen.

Kneed het deeg tweemaal achtereen met uw handpalm door

het van u af te duwen, zodat het zonder te breken uitgerold

kan worden (het mag niet te koud zijn).

Wikkel het in plastic folie en druk het plat. Zet het 1 uur op

een koele plaats.

Verwarm de oven voor op 180°C (th. 6).

Beboter de bakvorm. Rol het deeg uit. Leg het in de bakvorm.

Prik met een vorm gaatjes in de deegbodem.

Leg vetvrij papier op de deegbodem bedekt met knikkers of

met gedroogde peulvruchten (of rijst).

De taartbodem 20 minuten blind bakken*.

Ingrediënten

(Voor 550g Zanddeeg)

• 250 g Patentbloem

• 140 g boter

• 100 g kristalsuiker

• 45 ml koud water

• 1 eierdooier

Voorbereiding: 10 min

Rusttijd: 1 ½ uur

Baktijd: 30 min

Boerenbrood

Los de gist met behulp van een vork op in het lauwe water (ca.

35°C). Laat 1 minuut rusten.

Doe het zout, het meel en het water met gist in de kom met het

kneedmes.

Laat de machine draaien totdat het deeg een bal vormt (ca. 1

minuut kneden). Schakel de machine uit.

Bestrooi uw handen met meel en neem het deeg uit de kom, rol

het tot een bal en leg het in een slakom afgedekt met plastic folie

of een vochtige theedoek. Laat ca. 2 uur rusten.

Neem het deeg uit de slakom. Spreid het met uw handpalm

voorzichtig uit op een met deeg bestrooid werkvlak. Klap de vier

hoeken naar het midden toe om en keer de deegbal*.

Neem het rooster uit de oven en bedek het met vetvrij papier.

Leg de deegbal* op het rooster, dek hem af met een vochtige

doek. Laat 1 uur rusten.

Vul 20 minuten voor het eind van de rijstijd de braadslee (de

holle plaat) in uw oven met water. Verwarm de oven voor op

220°C (th. 7).

Bestrooi de meelbal licht met meel voordat u het brood in de

oven zet. Maak met het natte lemmet van een scherp mes diepe

insnijdingen in de vorm van een kruis in de bovenkant van de

deegbal*.

Zet het brood in de oven en bak het ca. 30 minuten. Houd toe-

zicht op het bakken. Om te controleren of het brood gaar is,

keert u het om en klopt op de onderkant. Het moet hol klinken.

Laat het op een rooster afkoelen.

Tip van de chef-kok: Laat de gist niet direct in aanraking komen

met het zout.

Ingrediënten

(1 klein brood)

Brooddeeg

• 250 g Tarwebloem

• 160 ml lauw water

• 12 g verse bakkersgist*

• 5 g zout

BASISRECEPTEN

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Lesen Sie zuerst die Anleitung;
Schauen Sie nach, ob die Frage bereits gestellt wurde;
Stellen Sie die Frage so deutlich wie nur einigermaßen möglich;
Erwähnen Sie was Sie bereits versucht haben um das Problem zu lösen;
Ist Ihr Problem von einem Besucher gelöst dann lassen Sie ihn / sie wissen in diesem Forum;
Falls Sie reagieren möchten, so verwenden Sie bitte das Antworten- Formular;
Da ihre Frage für alle Besucher sichtbar ist, sollten Sie lieber keine persönliche Daten erwähnen.

Magimix Mini Plus - 2013 Seite 27

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Magimix Mini Plus - 2013

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info