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LIMPIEZA Y CUIDADO
ATENCIÓN:
Todas las tareas de limpieza y mantenimiento deben llevarse a cabo una vez que el
horno para pizzas se haya enfriado y se haya cortado el suministro de gas de la
bombona.
Guarde el horno para pizzas en un lugar protegido de la luz directa del sol siempre que
sea posible y cuando lo vaya almacenar por largos periodos. El horno para pizzas no
debe quedar expuesto a condiciones climáticas extremas como nieve, lluvias copiosas
o vientos fuertes.
Espere a que el horno para pizzas se enfríe por completo antes de moverlo.
Piedra para hornear pizzas
1. NO coloque la piedra sobre una llama al descubierto.
2. No deje la piedra expuesta a cambios extremos de la temperatura. NO coloque
comidas congeladas sobre la piedra caliente.
3. La piedra es frágil y puede romperse si sufre una caída o un impacto.
4. La piedra se calienta mucho durante su uso y permanece caliente por un periodo
prolongado después de usarse.
5. NO enfríe la piedra con agua cuando esté caliente.
6. Después de lavar con agua, seque la piedra antes de volver a usarla. Esto puede
hacerse en un horno convencional a 60 °C (140 °F) durante 2 horas.
Mantenimiento
1. Mantenga el aparato alejado y libre de materiales combustibles, gasolina, y otros
líquidos y gases inflamables.
2. No obstruya el flujo de aire de la combustión ni las ranuras de aire.
3. Mantenga las ranuras de aire del compartimento de la bombona libre de residuos.
4. Limpie el aparato, incluidas las superficies especiales, con los productos de limpieza
recomendados si fuera necesario.
5. Revise y limpie los tubos de los quemadores de insectos y nidos. Un tubo obturado
podría causar un incendio debajo del aparato.
Su horno para pizzas tendrá un mejor aspecto y durará más si lo mantiene limpio.
CÓMO BUSCAR FUGAS
Si huele a gas (en caso de descubrirse una fuga de gas): Corte el suministro de gas
desde la válvula de la bombona.
Asegúrese de que la válvula esté en la posición cerrada.
Conecte el regulador a la bombona y a la válvula del quemador procurando que las
conexiones estén bien aseguradas y abra el gas.
Aplique agua jabonosa en la manguera y las juntas. La aparición de burbujas indicará
que tiene una fuga, la cual deberá ser reparada antes de volver a usar el aparato.
Vuelva a comprobar que no haya fugas una vez reparada la fuga.
Corte el suministro de gas desde la bombona cuando termine de usar.
Si detecta una fuga que no puede ser rectificada, absténgase de repararla y consulte
con la compañía suministradora de gas.
CUIDADO Y MANTENIMIENTO
Aparte de la limpieza, su horno de gas para pizzas requiere muy poco mantenimiento.
Se recomienda mirar un par de cosas (acuérdese de cortar y desconectar el gas antes
de llevar a cabo cualquier tarea de mantenimiento).
1. Si su horno de gas para pizzas usa una manguera flexible para conectar el gas, revise
el estado de la junta tórica del regulador del extremo de la manguera una vez al año
como mínimo. Reemplácela si parece estar desgastada o agrietada.
2. Si utiliza una bombona de gas LPG portátil, deberá llevarla a que la revisen o
reemplacen cada diez años. La fecha de la última revisión debe aparecer estampada
en el cuello de la bombona.
3. También se recomienda utilizar un cobertor para proteger el horno de gas para
pizzas de la lluvia y de las condiciones del tiempo.
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