Bedienungsanleitung Maybaum RAC 700 (Seite 14 von 32) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch)

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damage the non-stick coating and

the varnish of the wooden handle).

Tip: do not clean the pans in

the dishwasher and do not soak

the wooden handles in water

• Wooden handles: wipe lightly

with a humid sponge and then dry

thoroughly with a dry cloth.

• Stone plate bearer and metal

plate: clean with a humid sponge

and some detergent. Then wipe

it with the wet sponge and dry it

thoroughly with a dry cloth.

• Glass plate to set aside the pans:

if necessary, take off the glass

plate and clean it like a glass

(dishwasher-safe)

• Heating resistor: does basically

not need any cleaning. In case of

need, use a hard brush.

Caution! Make sure that no water

touches the electrical parts. Do not

immerse the appliance in water.

TIPS AND RECIPES

CAUTION: don’t put foodstuffs that

are too sour on the stone plate,

such as food containing vinegar, mu-

stard, pickled cucumbers, pickles

etc.

RACLETTE

Words of advice: choose a good

raclette cheese (about 200 g of

cheese per person).

RACLETTE

(For 6 people)

Ingredients: 1.2 kg of raclette

cheese cut into thin slices; 12 pota-

toes; sausage products as required

(cooked ham, raw ham, gammon,

beef jerky, Bündner meat cut into

thin slices, sausage…); several side

dishes (small white pickled onions;

pickled cucumbers).

Put one or more slices of raclette

cheese into the pans and let them

melt until a golden brown crust

is formed on top. Add sausage

products, green salad, small white

onions, pickled cucumbers, mus-

hrooms, a touch of freshly ground

white pepper on the cheese, slices

of tomato or aubergine etc. Serve

with a dry white Savoyard wine

(Apremont, Abymes, Chignin or

Roussette).

BERTHOUD

(For 6 people)

Ingredients: 1.2 kg of Abondance

cheese in about _ cm thick slices;

12 potatoes; sausage products as re-

quired (cooked ham, raw ham, gam-

mon, beef jerky, Bündner meat cut

into thin slices, sausage…); several

side dishes (small white pickled

onions; pickled cucumbers).

Put one or more slices of Abondance

cheese in the pans. Let it melt until

a golden brown crust is formed.

Serve with sausage products, green

salad, a dry Savoyard wine and

enjoy.

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Maybaum RAC 700 Seite 14

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