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Durante la preparazione nel forno a microonde le pietanze come gli hambur-
ger e i pezzi di pollo vanno girati una volta per accelerarne la cottura. I pezzi più
grandi, come gli arrosti o i polli allo spiedo, devono essere girati almeno una vol-
ta.
È importante anche ridistribuire le pietanze, per es. nel caso in cui si preparino le
polpette di carne: a metà del tempo di cottura ridistribuire le pietanze spostan-
dole dall’alto verso il basso e dall’interno verso l’esterno.
Per ottenere una distribuzione uniforme del calore, se possibile dopo avere ri-
scaldato le pietanze mescolarle oppure lasciarle nel forno ancora per qualche
minuto.
7.2. Materiali idonei al forno a microonde
È possibile acquistare stoviglie e accessori specifici per il forno a microonde. Assicu-
rarsi che rechino l’indicazione di idoneità all’uso in forno a microonde. È comunque
possibile utilizzare anche le stoviglie che si possiedono già, a condizione che il ma-
teriale sia idoneo.
7.2.1. Materiali idonei
Porcellana, vetroceramica e vetro resistente alle alte temperature
Plastica resistente alle alte temperature e adatta al forno a microonde (attenzio-
ne: le pietanze possono cambiare il colore della plastica oppure il calore può de-
formarla)
Carta da forno
7.2.2. Riepilogo dei materiali idonei
Lelenco che segue funge da indicazione generale ed è utile per la scelta delle stovi-
glie giuste:
Stoviglie da cucina Uso nel forno a microonde
Vetro resistente alle alte temperature
Vetro non resistente alle alte tempera-
ture
No
Ceramica resistente alle alte tempera-
ture
Stoviglie in plastica adatte al forno a
microonde
Carta da forno
Inserti metallici No
Pellicola di alluminio, vaschette di al-
luminio
Non sempre
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