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7.1.1. Préparation de mousse de lait
REMARQUE !
Pour obtenir une mousse de lait parfaite, utilisez du lait bien frais.
Placez un récipient approprié sous la buse mousse fine.
Plongez la buse mousse fine à env. 1cm en dessous de la surface du lait.
Tournez le régulateur de vapeur/quantité d'eau
/ dans le sens contraire des ai-
guilles d'une montre jusqu'à la butée pour produire de la vapeur.
Tenez le récipient légèrement en biais.
Tenez toujours le récipient de telle manière que la buse mousse fine se trouve à 1-2 cm en
dessous de la surface du lait.
Lorsque vous avez produit suffisamment de mousse de lait, remettez le régulateur de va-
peur/quantité d'eau
/ dans sa position initiale et appuyez sur la touche pour
éteindre la fonction.
Attendez un moment avant d'enlever la buse mousse fine du lait afin d'éviter toute écla-
boussure.
REMARQUE !
Si le lait est chauffé à plus de 70°C, la mousse s'affaissera rapidement. Et il se
peut que la boisson préparée soit trop sucrée ou ait le goût de lait brûlé. Ne
laissez pas la vapeur agir trop longtemps sur le lait.
7.2. Préparation d'eau chaude
Appuyez sur la touche pour préchauffer l'appareil.
La touche clignote pendant la phase de préchauffage et est allumée en permanence lorsque
la température de fonctionnement est atteinte.
Placez un récipient approprié sous la buse mousse fine.
REMARQUE !
Si vous avez utilisé peu avant la fonction Vapeur, avant de préparer de l'eau
chaude, essuyez la buse mousse fine et laissez s'écouler un peu d'eau pour rin-
cer la buse. Puis videz l'eau.
Placez un récipient approprié sous la buse mousse fine.
Tournez le régulateur de vapeur/quantité d'eau / dans le sens contraire des ai-
guilles d'une montre jusqu'à la butée pour produire de la vapeur.
L'eau chaude s'écoule alors de la buse mousse fine dans le récipient.
Lorsque vous avez prélevé suffisamment d'eau chaude, remettez le régulateur de va-
peur/quantité d'eau
/ dans sa position initiale et appuyez sur la touche pour
éteindre la fonction.
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