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Brood, dat overwegend met volkorenmeel wordt gebakken of met in-
grediënten zoals noten, zemelen enz., wordt zwaarder en kleiner dan
brood uit wit meel.
8. Bediening
8.1. Ingebruikneming
Zorg ervoor, dat de buitenkant van de deegbak voor het plaatsen schoon is.
Plaats de deegbak met 30° naar links verzet in de bakruimte en fixeer deze met
een draaiing rechtsom.
Let erop, dat de ingrediënten niet in de bakruimte terechtkomen en niet de ver-
warmingsspiraal raken!
Sluit het deksel.
Steek de netstekker in het stopcontact.
Er klinkt een signaaltoon. Het apparaat stelt nu het basisprogramma nr. 1 voor
een brood (1kg) met gemiddelde bruiningskleur in.
8.2. Programma kiezen
Kies met de toets menu het gewenste programma 1–12.
Programma 1 Basis
Basisprogramma voor standaard brooddeeg.
Programma 2 Witbrood
Programma voor brood van wit, eiwitrijk meel op Franse wijze en licht brood met
knapperige korst.
Programma 3 Volkorenbrood
Programma voor deeg, dat een groter aandeel volkorentarwe-, -rogge-, -havermeel
of zemelen bevat. Dit programma omvat een voorlooptijd, waarin de grove ingredi-
enten kunnen zwellen. Normaal gesproken zijn deze broden kleiner en compacter.
Programma 4
1
Snelprogramma 1
Snelprogramma voor een brood van 750g van wit meel, de bakprocedure is bekort
en het brood heeft een wat vochtiger textuur.
Programma 5
2
Snelprogramma 2
Snelprogramma voor een brood van 1.000 g van wit meel, de bakprocedure is be-
kort en het brood heeft een wat vochtiger textuur.
… 102 …

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