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Programma 6 Programma breve
Utilizzare questo programma per ottenere pane chiaro; le fasi di riposo e lievitazio-
ne più brevi rendono il pane più piccolo e consistente.
Tenere presente che l’acqua aggiunta nei programmi rapidi 4 e 5 e nel
programma breve 6 deve avere una temperatura di 30-35°C. In tal caso,
raddoppiare la quantità di lievito.
Programma 7 Impasto
Utilizzare questo programma per produrre un impasto per pani, trecce o pasta per
la pizza.
L’impasto viene riscaldato affinché lieviti, ma non viene cotto. Una volta ottenuto
l’impasto, è possibile dargli forma e cuocerlo in un normale forno.
Programma 8 Senza glutine
Utilizzare questo programma per ottenere pane di farina senza glutine; le fasi di ri-
poso e lievitazione più brevi rendono il pane più piccolo e consistente.
La quantità totale di ingredienti non può superare i 1000g.
Programma 9 Marmellata
Utilizzare questo programma per produrre della marmellata.
Assicurarsi di inserire nel cestello solo frutti senza nocciolo.
I noccioli possono graffiare il rivestimento antiaderente del cestello.
Dopo il “ciclo di cottura", la marmellata si raffredda all’interno dell’apparecchio.
Quando la marmellata è raffreddata, viene emesso un segnale acustico. Ulteriori in-
formazioni sono disponibili al capitolo “7.10. Marmellata” a pagina 191
Programma 10 Cottura
Questo programma serve a cuocere impasti precotti (ad es. nel caso in cui un pane
non sia ben cotto). Ulteriori informazioni sulle impostazioni sono disponibili al capi-
tolo “7.11. Cottura” a pagina 192.
Programma 11 Pane con ricetta propria
Utilizzare questo programma per cuocere il pane in base a una ricetta propria.
Se si aggiungono ingredienti alla ricetta di base, assicurarsi di non superare la quan-
tità totale di 1000g. Ulteriori informazioni sulle impostazioni sono disponibili al ca-
pitolo “7.12. Pane con ricetta propria” a pagina 192.
Programma 12 Yogurt
Utilizzarequesto programma per produrre yogurt; vedere anche il capitolo “7.13.
Preparazione di yogurt” a pagina 193.
… 182 …

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