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Modell
SF 5070
Netzspannung / Leistung
Füllmenge
220-240V~ 50Hz / 1650 W
Ca. 2,5 Liter Öl bzw. ca. 2Kg bei festem Frittierfett
Dieses Gerät ist GS-geprüft und entspricht den CE-Richtlinien.
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Fritteuse mit Frittierkorb
Bedienungsanleitung
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Alle Verpackungsteile, Folien, Aufkleber (falls vorhanden) entfernen.
Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien gemäß den örtlich geltenden Vorschriften.
Bei neuen Geräten kann Kunststoffgeruch auftreten.
Vor dem ersten Gebrauch empfiehlt es sich den Gehäusedeckel und Metallinnendeckel, den
Frittierbehälter, den Frittierkorb, den Korbgriff und das Gehäuse mit einem feuchten Tuch zu reinigen, um
mögliche Verschmutzungen und/oder Fabrikationsrückstände zu entfernen. Siehe hierzu auch den
Abschnitt „Reinigung und Pflege“.
Beim ersten Gebrauch kann es unter Umständen auch zu Geruchs- und leichter Rauchentwicklung
kommen, da sich bei der ersten Erhitzung der Schutzfilm auf dem Heizelement im inneren des Gerätes
(unterhalb des Frittierbehälters) verflüchtigt.
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Acrylamid entsteht beim Erhitzen von stärkehaltigen Lebensmitteln bei Temperaturen von mehr als 175°C und
gilt als krebserregend. Frittieren Sie daher stärkehaltige Lebensmittel, wie zum Beispiel Pommes frites, nach
Möglichkeit nicht mit einer Temperatur von über 170˚C. Das Frittiergut sollte nur goldgelb anstatt dunkel oder
braun frittiert werden um die Entstehung von Acrylamid zu verhindern bzw. zumindest zu reduzieren.
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Achtung! Verwenden Sie keine Mischung aus verschiedenen Öl- bzw. Fettsorten
und geben Sie niemals Wasser zu!
Wenn zum heißen Öl bzw. Fett Wasser zugegeben wird, kann die Mischung überschäumen oder
eine Explosion entstehen und schwere Verbrennungen und Schäden verursachen.
Vorbereitung des Frittiergutes
Entfernen Sie vor dem Frittieren überflüssige Feuchtigkeit (Wasser oder Eis) von der Nahrung.
Verringern Sie die angegebene Menge (siehe „Frittiertabelle“) bei Tiefkühlkost um 30 % und lassen Sie
diese Vorzugsweise vorher auf Zimmertemperatur auftauen.
Füllen Sie den Frittierkorb außerhalb der Fritteuse mit den zu frittierenden Nahrungsmitteln.
Empfohlen wird, den Frittierkorb nicht zu voll zu machen. Bei etwa halb gefülltem Korb können die
Nahrungsmittel gleichmäßiger und schneller frittiert werden. Zudem vermeiden Sie das Risiko von
Überlaufen.
Beachten Sie jedoch immer auch die auf der Verpackung des Frittierguts angegebene Frittiermenge!
Für gesundes und schnelles Frittieren empfehlen wir die Füllmenge von Pommes frites auf einen halben
Korb pro Frittierdurchgang zu begrenzen.
… 6 …

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