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Ontdooien
Ovenfunctie ONTDOOIEN
Gerecht Gewicht in g Temperatuur
in °C
Ontdooitijd
in minuten
Wachttijd
in minuten
Vlees
Goulache 500 g 60 °C 30-40 min. 10-15 min.
Gehakt 250 g 50 °C* 15-20 min. 10-15 min.
Schnitzel, kotelet, braadworst 800 g 60 °C 25-35 min. 15-20 min.
Gevogelte
Kip 1000 g 60 °C 40 min. 15-20 min.
Kippenbouten 150 g 60 °C 20-25 min. 10-15 min.
Gepaneerde kippenfilet 500 g 60 °C 25-30 min. 10-15 min.
Vis, zeevruchten
Visfilet 400 g 60 °C 15 min. 10-15 min.
Garnalen 300 g 60 °C 4-6 min. 5 min.
Groente
In een blok ingevroren 300 g 60 °C 20-25 min. 10-15 min.
In ministukjes ingevroren 350 g 60 °C 15 min. 8-10 min.
Fruit
Appelmoes 250 g 60 °C 20-25 min. 10-15 min.
Bessen 300 g 60 °C 8-10 min. 10-12 min.
Zuivel
Kaas 100 g 60 °C 15 min. 10-15 min.
Room 250 g 60 °C 20-25 min. 10-15 min.
Gebak
Gebak van bladerdeeg - 60 °C 10-12 min. 10-15 min.
Brood 250 g 100 °C* 10-15 min. 10-15 min.
Broodjes - 100 °C* 6-7 min. 1-2 min.
Gebak van gistdeeg - 60 °C 10-12 10-15
* Deze temperatuur komt niet overeen met de voorgestelde temperatuur.
Praktische toepassingen
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