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Rijst
Rijst zet uit tijdens de bereiding. Daarom moet de rijst in
vocht worden bereid. Afhankelijk van de soort is de
vochtopname en dus ook de verhouding tussen rijst en vocht
verschillend.
De rijst neemt het bereidingsvocht compleet op. Zo gaan er
geen voedingsstoffen verloren.
Bereidingsfunctie (afhankelijk van het toestel)
Koken met stoom / Universeel
Stomen universeel !
Instellingen
Verhouding
rijst : vocht
Temperatuur
in °C
Duur
in minuten
Basmatirijst 1 : 1 100 15
Voorgekookte
rijst
1 : 1 100 20
Rondkorrelrijst 1 : 2 100 25
Volkorenrijst 1 : 1,5 100 35 - 40
Wilde rijst 1 : 1 100 35 - 40
Koken met stoom / Universeel
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