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Algemeen
Als u voedingsmiddelen behoedzaam behandelt, komt dat
uw gezondheid ten goede. Daarom mogen taart, pizza,
frieten en gebak slechts goudgeel worden gebruineerd.
Neem tijdens het bakken altijd de vetfilter uit de achterwand.
Anders kan het gebak niet gelijkmatig bruin worden (uitzon
-
dering: pruimentaart, rijkelijk belegde pizza).
Bak pizza en vochtige taarten (bijv. pruimentaarten) met de
bereidingsfunctie "Hetelucht plus".
Plaats de taart in een langwerpige vorm in de lengte in het
toestel. Daardoor wordt de warmte optimaal in de vorm ver
-
deeld en krijgt u een gelijkmatig bakresultaat.
Gebruik voor het bakken bij voorkeur donkere vormen.
Ze nemen de warmte beter op en geven ze sneller door aan
het deeg. Vormen uit wit metaal weerkaatsen de warmte,
m.a.w. ze stoten de warmte af. Taart in een vorm uit wit me-
taal heeft een langere baktijd nodig.
Bak maximaal op 2 niveaus tegelijkertijd.
Als u op 2 niveaus tegelijkertijd wilt bakken, gebruikt u het 2e
en 4e niveau van onderen af. Als de opvangschaal als twee-
de bakplaat wordt gebruikt, verkrijgt u een gelijkmatig resul-
taat wanneer u de opvangschaal op het 2e niveau en de bak-
plaat op het 4e niveau van onderen af plaatst.
Bak brood en broodjes op een ingevette en met bloem
bestoven bakplaat.
Bakken
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